പാലും വെണ്ണയും ചേർത്ത് പാസ്ത

കുറച്ച് ചേരുവകൾ, ലളിതവും അതിലോലവുമായ സുഗന്ധങ്ങൾ, വളരെ മിനുസമാർന്ന സോസ്. അതുകൊണ്ട് നമ്മള്ക്ക് ആവും ശരിയായി പാകം ചെയ്ത ഗുണനിലവാരമുള്ള പാസ്തയുടെ ഘടനയും സ്വാദും അഭിനന്ദിക്കുക, അതായത്, അൽ ഡെന്റെ. പാസ്ത തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ധാരാളം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനം കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്ന പാചക സമയത്തെ മാനിക്കുക. സമയത്തിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് ചൂടിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും കളയുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കുകയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കാതെ തന്നെ. ഈ പാചകത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നത് കാര്യങ്ങൾ മാറ്റുന്നു ... വെള്ളം ഉപയോഗശൂന്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കലത്തിൽ 1 ലിറ്റർ പാലിൽ, തത്വത്തിൽ, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പാസ്ത ചേർത്ത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സമയത്തേക്ക് വേവിക്കുക. പാൽ ആവശ്യമാണെന്ന് കണ്ടാൽ, ഞങ്ങൾ അത് തിളപ്പിച്ച് കുറച്ചുകൂടെ ചേർക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ പാൽ സോസിൽ പാസ്ത വേവിച്ചതായിരിക്കണം, ധാരാളം പാൽ അവശേഷിക്കുന്നത് ആവശ്യമില്ല. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പാസ്ത അല്പം പാചക പാലും വെണ്ണയും ചേർത്ത് രുചിയിൽ കുരുമുളകിന്റെ അളവും കലർത്തുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ശരിയാക്കുന്നു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പാലുമായി പാസ്ത

ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നത് കലോറി ഉപേക്ഷിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്. അതെ  ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട പാലിനായി ഞങ്ങൾ ക്രീം പകരം വയ്ക്കുന്നു ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സ്പർശം നൽകും. എന്നാൽ അതെ, ഈ തരത്തിലുള്ള ചേരുവകൾ നമ്മിലേക്ക് ചേർക്കുന്ന രസം ഉപേക്ഷിക്കാതെ. ആദ്യം നിങ്ങൾ ധാരാളം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കണം. ഇത് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ എണ്ണയില്ലാതെ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു.

മൂന്ന് മുട്ടകളെ അടിക്കാൻ സമയമാണ്, അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ 200 മില്ലി ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും അല്പം വറ്റല് ചീസും ചേർക്കും. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി. ഞങ്ങൾ പാസ്ത കളയുകയും അതിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കുറച്ച് മിനിറ്റ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഇത് വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉപേക്ഷിക്കും. ആതു പോലെ എളുപ്പം!. നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യമില്ലാത്തപ്പോൾ ക്രീം ഉള്ള പാസ്തനിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച ബദൽ ഉണ്ടെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

പാലും ചീസും ചേർത്ത് പാസ്ത

പാലും ചീസും ചേർത്ത് പാസ്ത

എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പാസ്ത, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്ത മാർഗങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പാലും ചീസും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ പോകുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്തിനേക്കാളും കൂടുതൽ കാരണം ഞങ്ങൾ ചെയ്യും പാലും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുക. രസം ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാൻ പോകുന്നു. അവ മിക്കവാറും സ്വർണ്ണനിറമാകുമ്പോൾ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ, 400 മില്ലി ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം, 225 മില്ലി പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം. ഇപ്പോൾ പാസ്ത ചേർക്കാനുള്ള അവസരമാണ്, അത് ആവശ്യമായ സമയത്തും ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും. ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ പാസ്ത വിളമ്പാൻ പോയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പാർമെസൻ ചീസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവം പൂർത്തിയാക്കും.

മറുവശത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാസ്ത വിഭവം വേണമെങ്കിൽ സാന്ദ്രമായ സോസ്, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പതിവുപോലെ പാസ്ത വേവിക്കാം. അതായത്, വെള്ളവും ഉപ്പും ഉള്ള ഒരു കലത്തിൽ. ഇത് അൽ ഡെന്റായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് കളയുക. ചട്ടിയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും അടിച്ച രണ്ട് മുട്ടയും ചേർക്കും. അല്പം ഉപ്പ്, വറ്റല് ചീസ്, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയൊരെണ്ണം ലഭിക്കും നിങ്ങളുടെ പാസ്തയ്ക്ക് സോസ്.

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്:

അനുബന്ധ ലേഖനം:
പരമേശനും മുനിയും ഉള്ള പാസ്ത

തേങ്ങാപ്പാൽ പാസ്ത

തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത പാസ്ത

പരമ്പരാഗത പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീമിന് പകരം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദൽ ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ മുമ്പാണ് തേങ്ങാപ്പാൽ പാസ്ത. വളരെ രുചികരമായ വിഭവം, അത് നിങ്ങളെ ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കും ചീഞ്ഞ ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത പാസ്ത എന്നാൽ നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതുപോലെ ഇത് ശരിക്കും തേങ്ങ പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ‌ക്ക് തേങ്ങ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ‌, കൊള്ളാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ‌ അത് അധികം സ്വീകരിക്കാത്തവരിൽ‌ ഒരാളാണെങ്കിൽ‌, നിങ്ങൾ‌ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അല്പം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ ആരംഭിക്കുന്നു, അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞ സവാള തവിട്ടുനിറമാകും. അപ്പോൾ നമുക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ കഷണങ്ങൾ, ഓരോരുത്തരുടെയും അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്. നിങ്ങൾ മാംസം തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ ചേർത്ത് കൂടുതൽ സ്വാദും നൽകാം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ 400 മില്ലി തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തുടർന്ന്, ഞങ്ങൾ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് കരുതിവയ്ക്കുന്നു. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത വേവിക്കണം. ഇത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അത് കളയുകയും സോസിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കി തേങ്ങാപ്പാൽ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിഭവം കഴിക്കും. ഇത്തരത്തിലുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ പാസ്ത പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ?


ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

4 അഭിപ്രായങ്ങൾ, നിങ്ങളുടേത് വിടുക

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.

  1.   adriana പറഞ്ഞു

    നന്ദി :-) !! ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, നന്നായി വിശദീകരിച്ചു.

  2.   ജരുസ്ക പറഞ്ഞു

    ക്ഷാമത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ എന്നെ രക്ഷിച്ചു :-))

    1.    എലിഷ വാൻ ഡെർ ക്ക്ലോക്ക് പറഞ്ഞു

      Aaaaajaajajajajajajaja, എന്നെപ്പോലെ !! എക്സ്ഡിഡിഡിഡിക്ക് പാസ്തയും പാലും മാത്രമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ, ഗൂഗിൾ ചെയ്ത് എക്സ്ഡിഡി

  3.   യെലിറ്റ്സ പറഞ്ഞു

    അതേ സമയം പാസ്ത സമ്പന്നവും വെറുപ്പുളവാക്കുന്നതുമായി തോന്നുന്നു