സാധാരണ ഇറ്റാലിയൻ കബാബുകളുടേതിന് സമാനമായ ഒരു തരം ബ്രെഡാണ് പിയഡിന. ചീസ്, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സോസേജുകൾ, തക്കാളി, സാലഡ് ഇലകൾ എന്നിവയോടൊപ്പമാണ് ഇത് സാധാരണയായി കഴിക്കുന്നത്. ഫോക്കസിയകൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, പിസ്സ സ്ലൈസുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുന്നതിന് കഫറ്റീരിയകളിലും ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് സ്ഥാപനങ്ങളിലും അവ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ സാധാരണമാണ്.
ചൂടുള്ള കല്ലിൽ ചുട്ട ഈ പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം, ഇത് തയ്യാറാക്കി കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം ഇത് വേഗത്തിൽ കഴിക്കണം.
ചേരുവകൾ: 300 ഗ്രാം മാവ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഐബീരിയൻ കിട്ടട്ടെ, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ ബൈകാർബണേറ്റ്, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം
തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നതുവരെ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിനെ ആറ് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത ഡിസ്കിലേക്ക് നീട്ടുന്നു (പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വളരും) ഏകദേശം 20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ട്. ചെറുതായി വയ്ച്ചു, വളരെ ചൂടുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുമിളകൾ നന്നായി വറുത്തതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡിസ്ക് ചെയ്യുക. പെയ്‌ഡൈൻ നിർമ്മിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് അവയെ ഒരു തുണി കൊണ്ട് മൂടി നമുക്ക് warm ഷ്മളമായി നിലനിർത്താൻ കഴിയും. അവ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവയെ പകുതിയായി മുറിച്ച് അവ ആസ്വദിച്ച് നിറയ്ക്കുന്നു.
ചിത്രം: Altacucinas Society
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ