പുതിയ മത്തി പേറ്റ്

മാർക്കറ്റുകളിൽ മത്തി കാണുന്ന വളരെ സൂചനയുള്ള ഒരു പേറ്റ്. അയല അല്ലെങ്കിൽ കുതിര അയല പോലുള്ള മറ്റ് നീല മത്സ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചുവന്ന സ്പർശം നൽകണമെങ്കിൽ, പപ്രിക ചേർക്കുക. തണുത്ത എണ്ണയിൽ മൂടുക.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഞങ്ങൾ ചെതുമ്പലിന്റെയും കുടലിന്റെയും മത്തി വൃത്തിയാക്കുന്നു, അവ കഴുകി നന്നായി കളയുന്നു. ഒരു കാസറോളിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഇട്ടു; തക്കാളിയും സവാളയും അരിഞ്ഞത് ചെറുതായി വേവിക്കുക, ബേ ഇല, പപ്രിക, വൈൻ, മത്തി എന്നിവ ചേർത്ത് 7-10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ലോറൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു; അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഞങ്ങൾ തലയും മത്തിയുടെ മുള്ളും നീക്കംചെയ്യുന്നു (ജിബിളുകൾക്കായി ചില ട്വീസറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം സഹായിക്കാനാകും). ഞങ്ങൾ മത്സ്യ മാംസവും പച്ചക്കറികളും ബ്ലെൻഡർ ഗ്ലാസിൽ ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് വളരെ മികച്ച ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രം വിരിച്ച് അവിടേക്ക് മാറ്റുന്നു.

ഞങ്ങൾ സുതാര്യമായ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുന്നു. തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകും. ഞങ്ങൾ എണ്ണയിൽ മൂടി തണുപ്പുള്ളിടത്തോളം കാലം ഇത് 1 ആഴ്ച നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ പഫ് പേസ്ട്രി കോട്ടകൾ പൂരിപ്പിക്കുക.

ചിത്രം:സ്റ്റേസിനാക്സൺലൈൻ