ഗ്രീക്ക് ഓംലെറ്റ്: ഫെറ്റയും ഒലിവുമൊത്ത്

ഗ്രീക്ക് ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിലെ ഏറ്റവും അന്താരാഷ്ട്ര അംഗീകാരമുള്ള ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ഫെറ്റ ചീസ്, ഒലിവ്. ഒരു നല്ല സാലഡിന് പുറമെ, ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ആ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് എന്ത് സ്റ്റാർട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാം? ഒരു തണുത്ത ഓംലെറ്റിന്റെ കാര്യമോ? ട്യൂണ, സോസേജുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ഇത് സമ്പുഷ്ടമാക്കാം.

ചേരുവകൾ (6): 6-10 മുട്ടകൾ, ഒരു പിടി കറുത്ത ഒലിവ്, 150-200 ഗ്രാം. ഫെറ്റ ചീസ്, ഒരു പിടി കറുത്ത ഒലിവ്, 1 ചുവന്ന സവാള, 12-16 ചെറി തക്കാളി, 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു പിടി പുതിയ ായിരിക്കും, ഒലിവ് ഓയിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം: നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും വെളുത്തുള്ളി, അല്പം കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മുട്ടകളെ അടിച്ചു. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ സവാള കട്ടിയുള്ള ജൂലിയൻ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

ഒരു വലിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണയുടെ അടിഭാഗം ചൂടാക്കുക, സവാള 5 മിനിറ്റ് നേരം വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം തക്കാളിയും ഒലിവും ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.

ഞങ്ങൾ ചൂട് ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുകയും മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ടോർട്ടില്ല ചുവടെ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നു. അത് ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പൊടിച്ച ഫെറ്റ ചീസ് മുകളിൽ വിതറി കറിവിലിംഗ് പൂർത്തിയാക്കാൻ തിരിയുന്നു. ഗ്രില്ലിനൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയാക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.

ചിത്രം: bbcgoodfood