മുട്ടകൾ ബെച്ചാമെലിനൊപ്പം അടിക്കുന്നു

ഒരുപക്ഷേ കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ, രുചി കാരണം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ നൽകുന്ന മണം കാരണം കുട്ടികളുടെ ഭക്തിയുടെ വിശുദ്ധന്മാരല്ല. പുഴുങ്ങിയ മുട്ട മുട്ട കഴിക്കാൻ വളരെ ആരോഗ്യകരവും സുഖപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗമാണ് അവ അവ കൊഴുപ്പില്ലാത്തതും ഒരിക്കൽ വേവിച്ചതും പാകം ചെയ്യാത്തതും ഫ്രിഡ്ജിൽ ദിവസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കും.

കുട്ടികൾ കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയോ നിങ്ങൾ വളരെയധികം മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുകയോ അവരുമായി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിലോ, അവ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. അവരെ സേവിക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് സോസ് ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ: 9 മുട്ട, 1 കപ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം. മാവ്, 600 മില്ലി. പാൽ, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 8 മുട്ടകൾ 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ടെമ്പർ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ അവയെ തൊലിയുരിക്കും. മുട്ടകൾ തണുക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബെച്ചാമെൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ചൂടാക്കാൻ പാൽ ഇട്ടു. മറ്റൊരു എണ്നയിൽ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുകി, മാവ് ചേർത്ത് കുറച്ച് നേരം വഴറ്റുക. ചൂടുള്ള പാൽ മാവു ചേർത്ത് എണ്ന ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം. ഞങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നു, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക ചേർക്കുക. ഇളക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബെച്ചാമെൽ കട്ടിയാക്കാൻ അനുവദിച്ചു. ബെച്ചാമെൽ തണുത്തതും ചുരുണ്ടതുമായുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ പുരട്ടുന്നു. ഞങ്ങൾ റിസർവ് ചെയ്ത മുട്ടയെ അടിച്ച് ഉപ്പ് ചെയ്ത് ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ കോട്ട് ചെയ്ത് ആദ്യം മുട്ടയിലൂടെയും പിന്നീട് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലൂടെയും കടന്നുപോകുന്നു. ഉറപ്പുള്ള ബാറ്റർ ലഭിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഈ പ്രവർത്തനം ആവർത്തിക്കുന്നു. അവസാനം ധാരാളം ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ചിത്രം: പ്രീകോസിഡോസ്ഗോറെന