രുചികരമായതും പോഷകഗുണമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വർണ്ണാഭമായ ട്വിസ്റ്റ് hummus അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പേറ്റ്. ഹമ്മസ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് (അറബിയിൽ: حمٌص; ഹീബ്രു: Greek; ഗ്രീക്ക്, Χούμους) നാരങ്ങ നീര് അടങ്ങിയ ഒരു ചിക്കൻ പാലാണ്, തഹിനി (എള്ള് വിത്ത് പേസ്റ്റ്), ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിങ്ങനെയുള്ള പേസ്റ്റ്, ലോക്കൽ എന്നതിന് അനുസരിച്ച് മറ്റ് ചേരുവകളും വഹിക്കാൻ കഴിയും. വെളുത്തുള്ളി, പപ്രിക (വിളമ്പുമ്പോൾ സാധാരണയായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ എന്വേഷിക്കുന്നവ. മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലുടനീളം ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾ അതിനൊപ്പം എന്താണ് ചെയ്യാൻ പോകുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് നിങ്ങൾ ഇത് പ്രചരിപ്പിക്കുക?
ഈ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഹമ്മസ് വളരെ നല്ലത് മാത്രമല്ല, വീട്ടിലെ എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന യഥാർത്ഥ രൂപവുമുണ്ട്
ആഞ്ചല
അടുക്കള മുറി: പരമ്പരാഗതമായ
പാചക തരം: ക്രീമുകൾ
ആകെ സമയം:
ചേരുവകൾ
400 ഗ്രാം വേവിച്ച ചെറുപയർ (ഒരു ചെറിയ ചാറു)
2 വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ ബീറ്റ്റൂട്ട് (തൊലികളഞ്ഞത്)
3 ടേബിൾസ്പൂൺ താഹിനി (എള്ള് പേസ്റ്റ്)
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
അര നാരങ്ങയുടെ നീര്
60 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
ജീരകപ്പൊടി
കുരുമുളക്
സാൽ
അലങ്കരിക്കാൻ അരിഞ്ഞ പിസ്ത. നാച്ചോസ്
മുക്കാനോ പരത്താനോ ഉള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് വെഡ്ജുകൾ.
തയ്യാറാക്കൽ
ഞങ്ങൾ തലേദിവസം ചെറുപയർ കുതിർക്കുന്നു
അടുത്ത ദിവസം, ഞങ്ങൾ വെള്ളം നീക്കം ചെയ്ത് അവരെ കഴുകുക; ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് വേഗത്തിലുള്ള കുക്കറിൽ 2 മണിക്ക് ഇട്ടു (അല്ലെങ്കിൽ അവ ഒരു പരമ്പരാഗത പാത്രത്തിൽ മൃദുവാകുന്നത് വരെ)*
Triturarmos con la batidora o con un robot de cocina los garbanzos con un poco de su caldo, como un 1/4 de vaso (si nos queda demasiado espeso, añadiríamos un poquitín más, aunque ha de quedar consistente).
താഹിനി, ജീരകം, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട്, കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിലോ റോബോട്ടിലോ ചേർക്കുക.
മിക്സർ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ എണ്ണ ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ താളിക്കുക ശരിയാക്കുന്നു
നിങ്ങൾ വിളമ്പാൻ പോകുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
ഇത് അവതരിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാം, അല്പം അരിഞ്ഞ പിസ്ത ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം, അതെ, പിറ്റ ബ്രെഡ്, ലോക്കൽ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്, സെലറി മുതലായ പച്ചക്കറി സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവയോടൊപ്പം അതിനൊപ്പം വരാം.
കുറിപ്പുകൾ
* നല്ല നിലവാരമുള്ള വേവിച്ച ചിക്കൻ ഒരു കലം നമുക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
(9 വോട്ടുകൾ, ശരാശരി: 4,78 ദേ 5)
ലോഡ്ചെയ്യുന്നു ...
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ