ഹാം ക്രോക്കറ്റുകൾ, വീട്ടിൽ തന്നെ ഫ്രീസുചെയ്തിട്ടില്ല

ഇത് പാകം ചെയ്യാത്തപ്പോൾ നമുക്ക് ക്രോക്കറ്റുകളും കഴിക്കാം. നമുക്ക് അവ പല ചേരുവകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം, സ്പാനിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പരമ്പരാഗതമായത് സെറാനോ ഹാം ആണ്. ഇത് ഉചിതമാണ് ക്രോക്കറ്റുകളിൽ കൂടുതൽ സ്വാദുണ്ടാക്കാൻ വളരെ അരിഞ്ഞ ഹാം ചേർക്കുക, അവ കൂടുതൽ സുഖപ്രദമായ രീതിയിൽ കഴിക്കുന്നു, പല്ല് വളരെയധികം കുഴിച്ചിടാതെ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. ചിവുകൾ വളരെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ആഴത്തിലുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ വെണ്ണയും ഒരു തുള്ളി എണ്ണയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

2. ഹാം ചേർക്കുക, അല്പം ഇളക്കി മാവ് ചേർക്കുക. മാവ് അതിന്റെ അസംസ്കൃത രസം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും ഉള്ളി, ഹാം സോസ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനും അല്പം വഴറ്റുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചാറു, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ വേവിക്കുക, അത് ക്രീം നിറമാകുന്നതുവരെ ഇട്ടാണ്. ഇത് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് പൂർത്തിയായി.

4. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു വയ്ച്ചു ഉറവിടത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും അത് room ഷ്മാവിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്രോക്കറ്റുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നമുക്ക് അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടാം.

5. ഞങ്ങൾ ക്രോക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കി അവയെ കോട്ട് ചെയ്യുന്നു, ഈ ക്രമത്തിൽ, മാവ്, മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ.

6. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ മിതമായ ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ: ക്രോക്കറ്റുകൾ ബ്രെഡ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാതെ തന്നെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വീട്ടിൽ ക്രോക്കറ്റുകൾ കഴിക്കാൻ തോന്നുമ്പോഴെല്ലാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഇത് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും.

ചിത്രം: മാക്രെസെറ്റാസ്