ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് വിശുദ്ധ വാരം ആഘോഷിക്കാൻ മുത്തുകൾ പോലെ വരും. നോമ്പുകാലത്ത് കഠിനമായ വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്നും പൊതുവേ മാംസം രഹിതമാണെന്നും നിങ്ങൾക്കറിയാം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിരവധി വകഭേദങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ, വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ മത്തങ്ങയും കോഡും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു ഇതിന് കൂടുതൽ സ്വാദുണ്ട്. കാരറ്റിനായി നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ മാറ്റാൻ കഴിയുമെങ്കിലും അതിന് നിറം നൽകുന്നു.
മറുവശത്ത്, നമുക്ക് മത്തങ്ങയും കോഡ് പോറുസാൽഡയും തയ്യാറാക്കാം കട്ടിയുള്ള കാര്യങ്ങൾ കുടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന കുട്ടികൾക്കായി. രുചി അവർക്ക് വിചിത്രമായിരിക്കില്ല, കാരണം ഇത് ഇതിനകം തന്നെ അറിയാവുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മത്തങ്ങയും നന്നായി പൊടിച്ച് അവയുടെ വലുപ്പത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഭാഗങ്ങൾ എടുക്കാൻ കഴിയും.
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- 150 ലീക്ക് (വെളുത്ത ഭാഗം മാത്രം)
- 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 100 ഗ്രാം മത്തങ്ങ
- 150 ഡീസാൾഡ് കോഡ്
- 500 ഗ്രാം വെള്ളം
- 20 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ
- ആരാണാവോ
- ഉപ്പും കുരുമുളകും
- ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു ലീക്ക് ചെയ്ത് വളയങ്ങളിലോ കഷ്ണങ്ങളായോ മുറിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്.
- ഞങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ക്ലിക്കുചെയ്തുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ അവയെ മുറിച്ചുമാറ്റി, അതായത്, മുറിവിന്റെ അവസാന ഭാഗം കത്തി ഉപയോഗിച്ചല്ല, മറിച്ച് ചെറുതായി വലിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ അത് തകർക്കും.
- ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു ഞങ്ങൾ കടിക്കും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മത്തങ്ങയും.
- ഒരു കലത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇളം ബ്ര brown ൺ ചെയ്യുക. പിന്നെ, ലീക്ക് കഷ്ണങ്ങൾ വഴറ്റുക ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ..
- പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മത്തങ്ങയും ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും എല്ലാം 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക ഇടത്തരം ചൂടിൽ.
- ഞങ്ങൾ കോഡ് സംയോജിപ്പിക്കുന്നു കഷ്ണങ്ങളാക്കി വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഞാൻ 500 മില്ലി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ചു.
- കുറച്ച് ചൂടിൽ ഇത് വേവിക്കുക ഏകദേശം മിനിറ്റ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇളക്കേണ്ടിവന്നാൽ, സ്പൂൺ ഇടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. കലം കുലുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ രീതിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് തകർക്കില്ല.
- ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങും മത്തങ്ങയും മൃദുവായതിനാൽ, നമുക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി പാചകം തുടരാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ നമുക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ക്രമീകരിക്കാം.
- ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ കാസറോളുകളിലോ ഞങ്ങൾ പോറുസാൽഡ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഒരു ായിരിക്കും ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക ഞങ്ങൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ