മധുരവും സുഗന്ധവുമുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ്

ഞങ്ങളുടെ ക്രിസ്മസിന് ഒരു അന്തർദ്ദേശീയ സ്പർശം നൽകണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയും മറ്റ് യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക ഞങ്ങൾ ഇതിനകം അവനുമായി ചെയ്തതുപോലെ പാനെറ്റോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി കുക്കികൾ.

ക്രിസ്മസിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നത് സാധാരണയുള്ള രാജ്യങ്ങളായ ഫ്രാൻസിലൂടെയും ജർമ്മനിയിലൂടെയും ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ നടന്നു. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഒരുതരം വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, അതിൽ ചിലത് ചേർത്ത് മറ്റുള്ളവ നീക്കംചെയ്തുകൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പിലെ അളവ് പരിവർത്തനം ചെയ്ത് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരത്തിലൂടെ നമുക്ക് കളിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് സാധാരണയായി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ മധുരപലഹാരത്തിനോ വേണ്ടി കഴിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ഫോയ് ഗ്രാസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അപെരിറ്റിഫ് ആയി നല്ലതാണ്.

കേക്കിന്റെ ആകൃതിയും മാധുര്യവുമുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നൽകുന്ന വ്യത്യസ്തവും പുതുമയുള്ളതുമായ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും കുട്ടികളെ പരിചയപ്പെടുത്തുക, അതിലൂടെ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ താളിക്കാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല കുട്ടികൾ കുറച്ചുകൂടെ ഒത്തുചേരുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ: 150 ഗ്ര. ഗോതമ്പ് മാവ്, 125 ഗ്ര. റൈ അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തത്തിലുള്ള മാവ്, 250 ഗ്ര. തേൻ, 100 മില്ലി. പാൽ, 50 ഗ്ര. തവിട്ട് പഞ്ചസാര, 2 മുട്ട, 80 ഗ്ര. വെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ്, ഒരു നുള്ള് കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, സോപ്പ്, ജാതിക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 150º വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ചൂടുള്ള പാലിൽ ഞങ്ങൾ തേനും വെണ്ണയും അലിയിക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ട് മാവ്, യീസ്റ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ മുട്ടകളെ അടിച്ച് പാലിൽ ചേർത്ത് എല്ലാം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ മാവുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു നീളമേറിയ അച്ചിൽ ഇട്ടു 1 മണിക്കൂർ ചുടണം. അച്ചിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാനും ഒരു റാക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക.

ചിത്രം: ഫാറ്റ്ഫ്രീവെഗൻ