മന്ദാരിൻ ബദാം ബേക്കൺ

ഈ കേക്ക് ചീഞ്ഞ, വെണ്ണ, സുഗന്ധമുള്ള. രുചികരമായ മന്ദാരിൻ സിറപ്പിൽ കുളിക്കുന്നതിനാൽ ചീഞ്ഞ. വെണ്ണയിൽ ബദാം മാവും നല്ല അളവിൽ വെണ്ണയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സുഗന്ധമുള്ളതിനാൽ മാൻഡാരിൻ ഓറഞ്ച്, ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള മദ്യം.

ചേരുവകൾ: 250 ഗ്ര. വെണ്ണ, 200 ഗ്ര. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, 6 ടാംഗറിനുകൾ (ചർമ്മവും ജ്യൂസും), 4 മുട്ടകൾ, 50 ഗ്രാം. മാവ്, 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 250 ഗ്ര. റവ (ഡുറം ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം റവ മാവ്), 200 ഗ്ര. ബദാം മാവ്, 1 ഗ്രീക്ക് തൈര്, 275 ഗ്ര. വെളുത്ത പഞ്ചസാര, 1 സ്പ്ലാഷ് കോയിന്റ്രോ, 500 മില്ലി. വെള്ളത്തിന്റെ

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ആദ്യം, വെള്ളം, മദ്യം, ജ്യൂസ്, 3 ടാംഗറിനുകൾ, വെളുത്ത പഞ്ചസാര എന്നിവ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു എണ്നയിൽ ലയിപ്പിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ലൈറ്റ് സിറപ്പിന്റെ സ്ഥിരത നേടുന്നതുവരെ ഈ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു.

കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വെണ്ണ, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, ബാക്കി ടാംഗറിനുകളുടെ വടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മ mount ണ്ട് ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്രമേണ വേർതിരിച്ച മാവ് യീസ്റ്റ്, റവ, ബദാം മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ടാംഗറിൻ ജ്യൂസും തൈരും ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഈ മിശ്രിതം വയ്ച്ചു വൃത്താകൃതിയിലോ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അച്ചിലോ ഒഴിച്ച് 160 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂർ ചുടണം. കേക്ക് സ്പർശനത്തിന് ഉറച്ചതും അകത്ത് വരണ്ടതുമായിരിക്കണം.

അടുപ്പിന് പുറത്ത്, ഞങ്ങൾ കേക്ക് കുളിക്കുന്നു, ഇതിനകം അഴിച്ചുമാറ്റി, ഒരു ട്രേയിൽ, പകുതി സിറപ്പിനൊപ്പം ഇപ്പോഴും ചൂടാണ്, അത് .ഷ്മളമായിരിക്കണം. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള തണുത്ത സിറപ്പിനൊപ്പം ഇത് കുടിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുന്നു.

ചിത്രം: Bbcgoodfood