മഡെയ്‌റ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഇംഗ്ലീഷ് നാരങ്ങ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ പേര് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും യഥാർത്ഥത്തിൽ മഡെയ്‌റയല്ല, ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നിന്നാണ്, കേക്കിനൊപ്പം ഒരു ഗ്ലാസ് മഡെയ്‌റ വൈൻ കഴിക്കുന്ന പതിവിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി, ഇത് നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു വകഭേദമാണ്. സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്തുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ഒരു കപ്പ് ചായ, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് മധുരമുള്ള വീഞ്ഞും ആസ്വദിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ കേക്ക്.

ചേരുവകൾ:
ഒരു വറ്റല് നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ (നിറമുള്ള ഭാഗം മാത്രം)
225 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
225 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ (room ഷ്മാവിൽ)
ഹാവ്വോസ് X
സംയോജിത യീസ്റ്റിനൊപ്പം 250 ഗ്രാം മാവ്
2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
അലങ്കരിക്കാനുള്ള കാരാമലൈസ്ഡ് നാരങ്ങ (ഓപ്ഷണൽ)
പൊടിപടലത്തിനായി പഞ്ചസാര ഐസിംഗ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180º C വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പൂപ്പൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവു തളിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ (മൃദുവായ), പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ തൊലി എന്നിവ ഇളക്കുക, മിശ്രിതം തുടരുമ്പോൾ മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക. മുമ്പത്തെ മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ ഒരു അരിപ്പയോ സ്‌ട്രെയ്‌നറോ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ ചേർത്ത് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പാറ്റുലയുടെ സഹായത്തോടെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് ഉപരിതലത്തെ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു; 30-40 മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മധ്യത്തിൽ ചേർത്ത ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി വരുന്നതുവരെ ചുടേണം. കേക്ക് ഒരു റാക്ക് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ കാരാമലൈസ്ഡ് നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചിത്രം: bbc.co.uk/recipes