ബീഫ് ഫാജിതാസ്, ഒറിജിനൽ

നിങ്ങളിൽ പലരും അറിയുന്നതുപോലെ, ടെക്സ്-മെക്സ് പാചകരീതിയുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ഫാജിതാസ്, അതായത്, യുഎസ് സംസ്ഥാനമായ ടെക്സാസിൽ താമസിക്കുന്ന മെക്സിക്കൻ കുടിയേറ്റക്കാർ സൃഷ്ടിച്ച ഗ്യാസ്ട്രോണമി. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഉൾക്കൊള്ളുന്നു വഴറ്റിയ അല്ലെങ്കിൽ പൊരിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ധാന്യം മാവ് ടോർട്ടില്ലയിൽ വിളമ്പുന്നു, ഒപ്പം പച്ചക്കറികളും. യഥാർത്ഥത്തിൽ ഫാജിതകൾ ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചത്, എന്നാൽ ഇന്ന് മറ്റ് അന്താരാഷ്ട്ര വിഭവങ്ങളിൽ സംഭവിച്ചതുപോലെ അവ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരു അലങ്കാരമായി, ദി guacamoleപിക്കോ ഡി ഗാലോ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്, സോസിൽ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല്.

ചേരുവകൾ: 8 മെക്സിക്കൻ ടോർട്ടിലസ്, 500 ഗ്ര. ഇളം ബീഫ് ഫില്ലറ്റുകൾ, 1 സവാള, 1 പച്ചമുളക്, 1 ചുവന്ന കുരുമുളക്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മിശ്രിതം (ഓറഗാനോ, ജീരകം, മസാല പപ്രിക പൊടി, കുരുമുളക് ...), എണ്ണ, ഉപ്പ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം: പച്ചക്കറികൾ‌ വളരെ മികച്ച ജൂലിയൻ‌ ആയി മുറിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ‌ ആരംഭിക്കുന്നു. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ മാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ പശ്ചാത്തലമുള്ള പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുക.

മറുവശത്ത്, ഞങ്ങൾ മാംസം എണ്ണയിൽ തവിട്ടുനിറമാക്കുകയും സീസൺ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ പോലെ കിടാവിന്റെ മാംസം വരുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ രണ്ടും സ é ട്ടിഡ് ചേർത്ത് മസാലകൾ ചേർക്കുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, അങ്ങനെ അവ രസം എടുക്കും.

എണ്ണയില്ലാതെ തീയിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചൂടാക്കി ഇരുവശത്തും ഇളം തവിട്ടുനിറം. ഞങ്ങൾ അവയെ മാംസം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയും അവയെ ഉരുട്ടി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത ശുചിയാക്കിക്കൊണ്ട് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിത്രം: റാക്കറ്റുകൾ

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.