വാലന്റൈൻസ് ഡേയ്ക്കുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ വഴുതനങ്ങ

ഈ സ്റ്റാർട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ വിജയിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. നമ്മുടെ പക്കലുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് വഴുതന. നമുക്ക് ഇത് ആയിരം വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കാം, കൂടാതെ പായസം, പിസ്റ്റസ്, സോസുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഘടകമാണിത്. അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ സി, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് ധാതുക്കളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളായ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, വിഷവസ്തുക്കളും അധിക ദ്രാവകങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കുക അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു.

വഴുതനയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ആസ്വദിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഇത് വറുത്തത് തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നു, അത് ഏറ്റവും രുചികരമായതും മറ്റൊരു ചേരുവയോടൊപ്പം കൂടുതൽ സ്വാദും നൽകും: തക്കാളി.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കും 10ºC യിൽ 180 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. ആയിരിക്കുമ്പോൾ വഴുതനങ്ങയും തക്കാളിയും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു തരം ലസാഗ്ന ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങും, അതിൽ ഞങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കും:

വഴുതനയുടെ ഒരു പാളി, അതിന് മുകളിൽ നിരവധി തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ, അതിനു മുകളിൽ വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ്, വഴുതനയുടെ മറ്റൊരു പാളി, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ, വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ് എന്നിവയും അവസാന പാളി മുമ്പത്തെ രണ്ടിന് തുല്യമാണ് 3 നിലകളുള്ള ഒരു മില്ലെഫ്യൂൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കാൻ ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ ഇട്ടു, ആ സമയത്തിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അവയെ അല്പം മാൽഡൺ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിടുന്നു. അവസാനമായി, വഴുതനങ്ങയ്ക്ക് കുറച്ച് പ്രത്യേക തൈം അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരി ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

റെസെറ്റിനിൽ: ഹാം ആൻഡ് പിയർ കാർപാക്കിയോ, വാലന്റൈൻസ് ഡേയുടെ സ്റ്റാർട്ടർ