വാഴപ്പഴം, ചോക്ലേറ്റ് പൗണ്ട് കേക്ക്: രണ്ട് നിറങ്ങൾ, രണ്ട് സുഗന്ധങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ ഡുവോ വാനില, ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഞങ്ങൾ ചെയ്തു? നന്നായി ഇവിടെ മറ്റൊന്ന് പക്ഷേ ഒരു സംയോജനത്തോടെ വാഴപ്പഴവും ചോക്ലേറ്റും കൗതുകദൃശം. പൗണ്ട് കേക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഈ കേക്ക് രണ്ട് ബാച്ചുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് നിറങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും, ഒന്ന് ചോക്ലേറ്റും മറ്റൊന്ന് വാഴപ്പഴവും. ഒരു നുറുങ്ങ്: ഇത്തരത്തിലുള്ള വിശദീകരണത്തിനുള്ള വാഴപ്പഴം ആയിരിക്കണം പക്വത (അവ കഴിഞ്ഞതാണെന്നത് പ്രശ്നമല്ല). ഈ രീതിയിൽ അവർ അവരുടെ എല്ലാ സ്വാദും നൽകും.

തയ്യാറാക്കൽ:

0. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180ºC വരെ ചൂടാക്കുക.

1. വാഴപ്പഴവും അല്പം പാലും ചേർത്ത് ഒരു പാലിലും ഉണ്ടാക്കാം.

2. ഞങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മൈക്രോവേവിൽ ഇടത്തരം ശക്തിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നു. കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക (ഹ്രസ്വ സമയങ്ങൾ ഇടുക, നീക്കംചെയ്യുക, വീണ്ടും പ്രോഗ്രാം ചെയ്യുക)

3. ക്രീം സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുന്നു (ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നു); ഞങ്ങൾ തൈര്, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുന്നത് തുടരും.

4. യീസ്റ്റ് മാവും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ക്രമേണ വരണ്ട മൂലകങ്ങളെ നനഞ്ഞവയിൽ ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുവാലയുമായി കലർത്തുന്നു. ഈ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു.

5. ഒരു ഭാഗത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഘട്ടം 2 ൽ നിന്ന് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുമ്പ് വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു മാവു വിതറിയ ഒരു അച്ചിൽ ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റേ ഭാഗത്തേക്ക് വാഴ കഞ്ഞി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുമ്പത്തെ ലെയറിന് മുകളിലുള്ള അച്ചിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കുന്നു.
അര മണിക്കൂർ 180ºC യിൽ ചുടേണം. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഇത് പൂർത്തിയായിട്ടുണ്ടോ എന്നറിയാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലിക്കുചെയ്യുന്നു, അത് വൃത്തിയായി പുറത്തുവന്നാൽ അത് തയ്യാറാണ്.

7. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, അരിഞ്ഞ കാരാമലൈസ്ഡ് ബദാം, അല്പം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലെ അലങ്കരിക്കുക.

ചിത്രം: delish