വിസ്കി കേക്ക്, മറ്റൊരു മദ്യം അദ്ദേഹത്തിന് അനുയോജ്യമാകുമോ?

ഡെസേർട്ടിനായി വിസ്കി കേക്ക് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരിൽ ഒരാളാണോ നിങ്ങൾ? മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും അവർ സാധാരണയായി ഞങ്ങൾക്ക് വ്യാവസായിക കേക്കുകൾ നൽകുന്നു. അതിനാൽ, വീട്ടിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ഒരു വിസ്കി കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിക്കും. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ കൂടുതൽ റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ശീതീകരിച്ച കേക്ക് ആ പാനീയങ്ങളിലൊന്ന് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. ഇലക്ട്രിക് വടി ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ 50 ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

2. ഞങ്ങൾ 4 മുട്ടയുടെ വെള്ളയും (മഞ്ഞക്കരു കരുതിവയ്ക്കുന്നു) 50 ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായ മഞ്ഞുവീഴ്ചയിലേക്ക് മ mount ണ്ട് ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും. ഞങ്ങൾ അവ ശീതീകരിക്കുന്നു.

3. 100 ഗ്രാം മാരിനേറ്റ് ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. 100 മില്ലി പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം. വെള്ളവും ഒരു സ്പ്ലാഷ് വിസ്കിയും. ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് ചെറുതായി കട്ടിയാക്കി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

4. ഒരു എണ്നയിൽ ഞങ്ങൾ പാൽ, വെള്ളയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച മഞ്ഞൾ, 50 ഗ്ര. പഞ്ചസാരയുടെ. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. ക്രീമിലേക്ക് വിസ്കിയും ജെലാറ്റിൻ എൻ‌വലപ്പും ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ക്രീം ചൂടാക്കി ഇളക്കുക.

5. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഇത് ക്രീമിൽ കലർത്തി, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ചമ്മട്ടി വെള്ള ചേർക്കുന്നു. ക്രീം വളരെയധികം കുറയാതിരിക്കാൻ ആവരണ ചലനങ്ങളോടും വടികളോടും കൂടി ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യും.

6. നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന അച്ചിൽ ഞങ്ങൾ കേക്ക് ബേസ് ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ അത് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുടിക്കുകയും മുകളിൽ വിസ്കി ക്രീം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം മിനുസപ്പെടുത്തുകയും സജ്ജമാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

7. അവസാനമായി, ഞങ്ങൾ കേക്കിനായി ഒരു ടോപ്പിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 3 ഗ്രാ ചേർത്ത് 150 മഞ്ഞൾ ഒരു എണ്ന ചൂടാക്കുക. പഞ്ചസാരയും മുഴുവൻ മുട്ടയും. ഇത് കട്ടിയാകുമ്പോൾ 150 മില്ലിയിൽ ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. തണുത്ത വെള്ളം ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റുകൾ. ഞങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഉള്ളപ്പോൾ, ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

8. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, ക്രോക്കന്റി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. കേക്ക് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രീസുചെയ്യുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അര മണിക്കൂർ നീക്കം ചെയ്യുക.

ചിത്രം: കേക്കുകൾ