വീട്ടിൽ ഡോനട്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ

  • ഏകദേശം 16 ഡോണട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു
  • 500 ഗ്രാം കരുത്ത് മാവ്
  • 250 മില്ലി ലെച്ചെ
  • ഒരു ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി
  • 1 / 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
  • ഡ്രൈ ബേക്കറിന്റെ യീസ്റ്റ് 2 സാച്ചെറ്റുകൾ (റോയൽ)
  • 1 മുട്ട
  • 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
  • 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
  • ഡോനട്ട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
  • മഞ്ഞുരുകുന്നതിന്
  • 300 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
  • 8 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
  • 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ വാനില എസ്സെൻസ്
  • ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗിനായി
  • 150 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
  • 40 മില്ലി വെള്ളം
  • 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് (നമുക്ക് വെള്ളയോ കറുപ്പോ ഉപയോഗിക്കാം)

ഏറെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഡോനട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെയുണ്ട്. നിങ്ങൾ എന്നോട് പറയും ... അവ വാങ്ങിയവയെപ്പോലെ സമ്പന്നവും ചീഞ്ഞതുമാണോ? അല്ല! കൂടുതൽ. അവ രുചികരമാണ്, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, കാരണം അവയിൽ നിറങ്ങളോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല അവയിൽ സ്വാഭാവിക ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നമ്മുടെ സ്നേഹം. അവ എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഞങ്ങൾ ജോലിക്ക് ഇറങ്ങുന്നു!

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ തുടങ്ങി! ഒരു ഓറഞ്ച് തൊലി കളയുക, ഓറഞ്ച് തൊലി മാത്രം ലഭിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, വെളുത്ത നിറമില്ലാതെ, അത് കയ്പേറിയതായിരിക്കില്ല. ഓറഞ്ച് തൊലി ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക, നിങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഇത് അൽപം തണുപ്പിച്ച് ഓറഞ്ച് തൊലി നീക്കം ചെയ്യട്ടെ.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക അടിച്ച മുട്ട, വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒതുങ്ങുന്നതുവരെ ആക്കുക, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ, (അവയിൽ അൽപം മാവ് ഇടുക), ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു കോട്ടൺ തുണി കൊണ്ട് മൂടുക കൂടുതലോ കുറവോ (ഏകദേശം 30/40 മിനിറ്റ്) വോളിയം ഇരട്ടിയാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടിയായി, നിങ്ങളുടെ വർക്ക് ടേബിളിലോ ക count ണ്ടർ‌ടോപ്പിലോ അല്പം വിരിച്ച മാവു ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതുവരെ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ സഹായത്തോടെ ആക്കുക.

നിങ്ങൾ അത് നീട്ടിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങളുടെ ഡോനട്ട്സിന്റെ ആകൃതി ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ പോകുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാസ്ത കട്ടറുകൾ ഒന്ന് വലുതും ചെറുതുമാണ്, പക്ഷേ ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം ഒരു വലിയ വൃത്തം ഒരു പരമ്പരാഗത ഗ്ലാസ്, ഒരു ചെറിയ വൃത്തമായി ഒരു ജ്യൂസ് കുപ്പിയുടെ തൊപ്പി. ഡോനട്ട്സ് മുറിക്കുക, ഗ്രീസ്പ്രൂഫ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു റാക്ക് വയ്ക്കുക. ഡോനട്ട്സ് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അവ എങ്ങനെയാണ് ഇരട്ടി വളരുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.

ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ അവരെ തയ്യാറാക്കി. ഡോനട്ട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന തയ്യാറാക്കുന്നു. ആണ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യാതിരിക്കുക എന്നത് പ്രധാനമാണ്. എണ്ണയെ നന്നായി ഘനീഭവിപ്പിക്കുന്ന ഒരു റ container ണ്ട് കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. ആ എണ്ന സ്ഥലത്ത് ധാരാളം ഒലിവ് ഓയിൽ എണ്ന പകുതിയോളം നിറയുന്നതുവരെ ചൂടാക്കട്ടെ.

ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള എണ്ണ, ഞങ്ങളുടെ ഡോനട്ട്സിൽ വിരൽ അടയാളപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക, ഞങ്ങളുടെ ഡോനട്ട്സ് ഓരോന്നായി എണ്ണയിൽ വറുത്തതും വട്ടത്തിലുള്ളതുമാണ് ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണം വരെ, ഒപ്പം അവയിൽ ഓരോന്നും എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഓവൻ റാക്കിൽ അവ തണുപ്പിക്കട്ടെ. അവർ തണുക്കുമ്പോൾ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, പാൽ, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ വൈറ്റ് ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ടച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഏകതാനമായ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ.
ഞങ്ങൾ ഡോനട്ട്സ് മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി റാക്ക് ഇടുന്നു ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അടിയിൽ വയ്ക്കാൻ മറക്കാതെ ഗ്ലേസിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വീഴും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കാം.

അവ രുചികരവും വളരെ മൃദുവായതുമാണെന്നും നിങ്ങൾ അവ ഉണ്ടാക്കിയാലുടൻ അവ അപ്രത്യക്ഷമാകുമെന്നും ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

21 അഭിപ്രായങ്ങൾ, നിങ്ങളുടേത് വിടുക

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.

  1.   txell പറഞ്ഞു

    ഡ്രൈ ബേക്കറി ലെവൗറ റോയൽ അല്ല

    1.    recipe.com പറഞ്ഞു

      ഹായ്! ഈ കേസിൽ ഞങ്ങൾ വാങ്ങിയത്, റോയൽ ബേക്കറി ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് ആണ്, ഇതിനെ സാധാരണ റോയൽ യീസ്റ്റ് അല്ല, ഒരു പ്രത്യേക റോയൽ ബ്രാൻഡ് ബേക്കറി എന്ന് വിളിക്കുന്നു :)

      1.    ഫെർണാണ്ടസ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു പറഞ്ഞു

        ഞാൻ ഉണങ്ങിയ ബേക്കറിന്റെ യീസ്റ്റ് ധാരാളം ഉപയോഗിക്കുന്നു… .ഞാൻ വ്യത്യസ്ത തരം ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും ഇല്ലെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇത് ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു… വളരെ നന്നായി.

        1.    ഏഞ്ചല വില്ലറെജോ പറഞ്ഞു

          അത് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു :)

  2.   മില Cl പറഞ്ഞു

    ഹലോ!! എനിക്ക് യീസ്റ്റിനൊപ്പം അൽപ്പം പിടികിട്ടി, ഇവിടെ അവർ മരവിച്ച ഭാഗത്തുള്ള മെർകഡോണയിൽ ഒന്ന് വിൽക്കുന്നു ... എനിക്ക് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമോ ??? ഉത്തരത്തിന് മുൻ‌കൂട്ടി നന്ദി…

    1.    ഏഞ്ചല വില്ലറെജോ പറഞ്ഞു

      ഹായ്! അതെ, ഇത് മെർകഡോണയുടെ അമർത്തിയ യീസ്റ്റാണ്, ഇത് രണ്ട് യൂണിറ്റുകളുള്ള ഇരട്ട പാക്കറ്റിൽ വരുന്നു, അത് ശീതീകരിച്ച ഭാഗത്താണ് :)

  3.   ഫെർണാണ്ടസ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു പറഞ്ഞു

    ഹ്യൂസ്… .അത് നല്ലത് !!!… ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ധാരാളം ഡോനട്ട്സ്…
    ഞാൻ അവരെ ഒരുപാട് സമയം കൊണ്ടുപോകാൻ അനുവദിച്ചു ... രണ്ടുതവണ ... തീർച്ചയായും അവ ലഭിക്കാൻ എനിക്ക് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
    എനിക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പും അവ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയും ഇഷ്ടമാണ്… എനിക്ക് കുറച്ച് ഡോനട്ട്സ് തയ്യാറാക്കേണ്ടിവരും.
    ഒരു ആലിംഗനം

    1.    ഏഞ്ചല വില്ലറെജോ പറഞ്ഞു

      നന്ദി!! :)

      1.    sara പറഞ്ഞു

        എനിക്ക് വളരെ സമ്പന്നമായത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, പക്ഷേ അവയിൽ ഏവിയൻ ധാരാളം ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അവയൊന്നും എന്റെ പക്കലില്ല, ഞാൻ അവ വാങ്ങാൻ പോയി, ഞാൻ അവ തയ്യാറാക്കി, ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്റെ കുടുംബം അവരെ പരീക്ഷിച്ചു, അവർ എത്ര സമ്പന്നരാണെന്ന് അവർ പറഞ്ഞു

        1.    ഏഞ്ചല വില്ലറെജോ പറഞ്ഞു

          എത്ര നല്ല സാറാ! :)

  4.   റാക്വൽ ഫ്രാഗ മോണ്ടെമയർ പറഞ്ഞു

    ഹലോ, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രസകരമാണ്, ഉണങ്ങിയ ബേക്കറിന്റെ യീസ്റ്റ് ഒരു ഗ്രാനേറ്റഡ് ടെക്സ്ചർ ഉള്ളതാണോ എന്ന് അറിയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു (ചെറിയ തരികളിൽ).
    ഉറുമ്പിൽ നിന്ന് വളരെ നന്ദി
    ഇമാൻ

    1.    ഏഞ്ചല വില്ലറെജോ പറഞ്ഞു

      നിങ്ങൾ പറയുന്നതുപോലെ അവ രണ്ടും പുതിയതോ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഗ്രാനിലോസിലോ സേവിക്കുന്നു :)

  5.   disqus_U4FdrakINy പറഞ്ഞു

    ഇത് ഏതുതരം യീസ്റ്റാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കുക ………… ദയവായി അത് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണം ……… ..

    1.    ഏഞ്ചല വില്ലറെജോ പറഞ്ഞു

      നിങ്ങൾക്ക് റോയൽ ബ്രാൻഡ് ഡ്രൈ അമർത്തിയ ബേക്കറിന്റെ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് സാധാരണ പോലെയല്ല, ഇത് ചെറിയ ഉണങ്ങിയ തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പന്തുകളിലാണ്. അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച പ്രദേശത്തുള്ള മെർകഡോണയിൽ അവർ വിൽക്കുന്ന പുതിയ യീസ്റ്റ് :)

      1.    നൂർ RD പറഞ്ഞു

        ഹലോ, ആ എൻ‌വലപ്പുകൾ എത്ര ഗ്രാം യീസ്റ്റ് കൊണ്ടുവരുന്നു? എനിക്ക് യീസ്റ്റ് ഉണ്ട് പക്ഷേ അര കിലോ

        1.    ആഞ്ചല പറഞ്ഞു

          ഇത് 12,5 ഗ്രാം വഹിക്കുന്നു :)

        2.    ഏഞ്ചല വില്ലറെജോ പറഞ്ഞു

          അവർ 12,5 ഗ്രാം കൊണ്ടുവരുന്നു :)

  6.   mj പറഞ്ഞു

    എനിക്ക് കുറച്ചുകൂടി മാവ് ചേർക്കേണ്ടിവന്നു, കാരണം കൃത്യമായ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്റെ വിരലുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കും. എനിക്ക് ഇതിനകം വിശ്രമത്തിലാണ്, അതിനാൽ അവ പുറത്തുവരുമോ എന്ന് എനിക്കറിയില്ല. ഞാൻ അങ്ങനെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു ;-)

  7.   ജോസ് പറഞ്ഞു

    നിങ്ങൾക്ക് പേസ്ട്രി മാവ് ഉപയോഗിക്കാമോ?

  8.   വെറോണിക്ക എറോസ് പറഞ്ഞു

    ഹലോ ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ ഒരു ചോദ്യം…. മെർകഡോണയിൽ നിന്നുള്ള ആ യീസ്റ്റിന്റെ പകുതി പാക്കറ്റ് എനിക്ക് നഷ്ടമായി, അത് ഫ്രെസ്കയാണ്, എവിടെയാണ് തൈര്? .. 25 ഗ്രാം വീതമുള്ള രണ്ട് പാക്കറ്റുകൾ ഉണ്ട്….

  9.   ജുവാൻ കാർലോസ് സോളേര പറഞ്ഞു

    ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ അവയെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ വറുത്തതും പുറത്തുവരുമോ? മറ്റൊരു ധാന്യത്തിൽ നിന്നോ ബാർലിയിൽ നിന്നോ ഓട്‌സിൽ നിന്നോ ഞാൻ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും മാവും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവയും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുമോ?