വ്യാപനത്തിനായി മാക്വീറോ റില്ലറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ അയല ഭൂപ്രദേശം

അയല വേനൽക്കാലം, ബീച്ച് ബാറുകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എന്നിവയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, തീരത്ത് വളർന്നുവരാൻ ഭാഗ്യമുള്ളവർ, വറുത്ത അയലയുടെ ഗന്ധം ഞങ്ങളെ ഉടനടി നമ്മുടെ ദേശത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. കാഡിസിൽ, പിരാൻ‌ഹാക്ക (കുരുമുളക്, തക്കാളി, സവാള എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി) ഉപയോഗിച്ച് പൊരിച്ച അയല വിളമ്പുന്നു; ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ പാപ്പിലോട്ടിലോ ഞങ്ങളുടെ വീടുകളിൽ തീവ്രമായ ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ് (എഴുത്തുകാരൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഗന്ധം). എന്നാൽ ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു വിശിഷ്ടമായ ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിശദാംശം, റില്ലെറ്റ്സ് ഡി മാക്വീറോ, അല്ലെങ്കിൽ അയല പാറ്റെ, ഒരു യഥാർത്ഥ ആനന്ദം. ബോൺ അപ്പീറ്റിറ്റ് ...
ചേരുവകൾ: 1 വലിയ അയല അല്ലെങ്കിൽ 500 ഗ്രാം അയല, 1/2 സവാള, 1 ലീക്ക്, 1 ബേ ഇല, 1/2 കപ്പ് (125 ഗ്രാം) ക്രീം ചീസ് (സ്പ്രെഡ്), ¼ കപ്പ് (60 മില്ലി) ക്രീം (15% കൊഴുപ്പ്), ¼ കപ്പ് (60 ഗ്രാം) പഴയ കടുക്, ½ നാരങ്ങ നീര്, 1 അരിഞ്ഞ ആഴം, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് തലയും ധൈര്യവും നീക്കം ചെയ്യുക; സവാള, ലീക്ക്, ബേ ഇല, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ ചാറു ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, മത്സ്യം വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, തിളപ്പിച്ച് നിറം മാറിയാലുടൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക (ഇത് ഒരു നിമിഷത്തിനുള്ളിൽ ചെയ്യുന്നു). ബുദ്ധിമുട്ട്, കോപം, അസ്ഥി മത്സ്യം നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് തകർത്ത് കരുതിവയ്ക്കുന്നു.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, ക്രീം, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഇളക്കുക; ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് വടി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാൽക്കവലയുടെ സഹായത്തോടെ അടിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ, അരിഞ്ഞ ആഴം, ആരാണാവോ, മത്സ്യം, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിശ്രിതമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പാറ്റുലയുടെ സഹായത്തോടെ നീങ്ങുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ് (തലേദിവസം രാത്രി ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്). ചൂടുള്ള ബ്രെഡിലോ റസ്‌കുകളിലോ പരത്തുക.

ചിത്രം: pratique.fr