കൊക്കോ കേക്ക്, സ്ട്രോബെറി!

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു.

2. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം മൈദ, കൊക്കോ, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് വായു പുറത്തുവരാതിരിക്കാൻ അരിച്ചെടുക്കുക. എല്ലാം നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക്, പൊതിയുന്ന ചലനങ്ങളോടെ, അതിലോലമായി ഇളക്കുക.

3. ഏകദേശം 22 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു അച്ചിൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു.

4. ഏകദേശം 180 മിനിറ്റ് 30º ൽ ഉടൻ (പ്രിഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവൻ) ബേക്ക് ചെയ്യുക.

5. സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നമ്മൾ വെള്ളം ചൂടാക്കിയാൽ മതി (നമുക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കാം) അതിൽ പഞ്ചസാര അലിയിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് ഒരു നേരിയ സിറപ്പാണ്, അത് കേക്കിന് ജ്യൂസിനസ് നൽകാൻ സഹായിക്കും.

6. ക്രീമും ഉണ്ടാക്കണം. ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസർ ഉപയോഗിച്ചോ മിക്സർ വടികൾ ഉപയോഗിച്ചോ ഞങ്ങൾ അത് മൌണ്ട് ചെയ്യും. ക്രീമിലേക്ക് കൊക്കോ പൗഡർ ചേർത്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുക. നമുക്ക് അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, അത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ആയിരിക്കും. ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുന്നതിന് ഞങ്ങൾ വിപ്പിംഗ് ക്രീം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അതായത് ഉയർന്ന ശതമാനം കൊഴുപ്പ്. കൂടാതെ ഞങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന ക്രീമും കണ്ടെയ്നറും വളരെ തണുത്തതാണ്. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ സമയമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ക്രീം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾക്ക് അസംബ്ലി മാത്രമേയുള്ളൂ.

8. രണ്ട് പ്ലേറ്റുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ കേക്ക് രണ്ടായി വിഭജിക്കുന്നു.

9. ഓരോ പ്ലേറ്റുകളും സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കുക.

10. അവയിലൊന്നിൽ, അടിത്തറയിലോ താഴത്തെ പ്ലേറ്റിലോ, രണ്ടോ മൂന്നോ ടേബിൾസ്പൂൺ കയ്പേറിയ ഓറഞ്ച് മാർമാലേഡ് പരത്തുക.

11. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കൊക്കോ ക്രീം പകുതി ഇട്ടു.[url:3]

12. മറ്റ് കേക്ക് ഷീറ്റ് ക്രീമിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

13. ഞങ്ങൾ ക്രീം ബാക്കി ഉപരിതലത്തിൽ വിരിച്ചു.

14. ഉപരിതലത്തിൽ കുറച്ച് സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു, അവർക്ക് ഒരു കിരീടത്തിന്റെ ആകൃതി നൽകുന്നു.