ഞാൻ ഈ പാചകത്തെ ആരാധിക്കുന്നു. അത്താഴം, കൊച്ചുകുട്ടികൾ, വലിയവർ എന്നിവർക്കുള്ള എന്റെ ക്ലാസിക്കുകളിൽ ഒന്നാണിത്, ഞങ്ങൾ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു !! ചേരുവകൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും "എക്സോട്ടിക്" ആയിരിക്കില്ല, പക്ഷേ അവ കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ചേരുവകളായിരിക്കും: ഹാം, ചീസ്, ട്യൂണ, ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ് ... ഇവ ഉരുകി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കലർത്തി ചിലത് ഉണ്ടാക്കുന്നു ക്രീം, സുഗന്ധമുള്ള തക്കാളി.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തക്കാളി വറ്റിക്കാൻ നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഈ ഘട്ടം പ്രധാനമാണ്. തക്കാളി തരം, അവ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും വളരെ പഴുത്തതുമായിരിക്കരുതെന്ന് ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നമുക്ക് അവ എളുപ്പത്തിൽ ശൂന്യമാക്കാം, അവ പൂരിപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ അവ ഉറച്ചുനിൽക്കും.
അവ പുതുതായി ചുട്ടെടുക്കില്ലെങ്കിലും, ചിലപ്പോൾ ഞാൻ ചെയ്യുന്നത് രാവിലെയോ ഉച്ചകഴിഞ്ഞോ അത്താഴത്തിനായി ചുടുന്നു, അവ വളരെ നല്ലതാണ്. മൈക്രോവേവിന്റെ ഒരു ചെറിയ സ്പർശനം, ഫ്രഷ് out ട്ട് പോലെ!
തക്കാളി ചർമ്മത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ട, അവർ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തുവന്ന് ഞങ്ങൾ അവ കഴിക്കാൻ പോകുമ്പോൾ, അത് യാതൊരു ശ്രമവുമില്ലാതെ സ്വയം പുറത്തുവരും.
- വളരെ പഴുക്കാത്ത 6 "മുന്തിരിവള്ളി" തരം തക്കാളി
- എണ്ണയിൽ 2 ക്യാന ട്യൂണ
- 6 ടീസ്പൂൺ ക്രീം ചീസ് (ഫിലാഡൽഫിയ തരം)
- 4 കഷ്ണം ചീസ് (സാൻഡ്‌വിച്ച് തരം)
- ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റിന്റെ 4 കഷ്ണങ്ങൾ
- സാൽ
- വറ്റല് ചീസ്
- ഒലിവ് എണ്ണ
- ഞങ്ങൾ അടുപ്പിനായി ഒരു പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കുകയും ട്യൂണ ക്യാനിൽ നിന്ന് എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി പരത്തുകയും ചെയ്യുന്നു (അതിനാൽ തക്കാളി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ പറ്റില്ല).
- ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകി ഉണക്കുക.
- ഞങ്ങൾ തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുകയും അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഒരു സ്കൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന കടലാസിൽ ഞങ്ങൾ അവയെ മുഖാമുഖം വിടുന്നതിനാൽ അവ നന്നായി വറ്റിക്കും. കുറഞ്ഞത് നിങ്ങൾ അവരെ 30 മിനിറ്റ് വിടണം, കാരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ വളരെയധികം വെള്ളം പുറത്തുവിടും. (ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നത് പിന്നീട് സാലഡിനും പാചകത്തിനും ബ്രെഡിന് മുകളിൽ പടരുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാം)
- ഞങ്ങൾ തക്കാളി എടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അവയ്ക്കുള്ളിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് തലകീഴായി ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
- ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ (അടിത്തറയും മതിലുകളും) ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അകത്തെ മൂടുന്നു, ഞങ്ങൾ ഹാമിനൊപ്പം ചെയ്യുന്നു.
- തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവ ട്യൂണയിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ക്രീം ചീസ് ഇട്ടു മുകളിൽ മൂടുന്നു.
- വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇത് നന്നായി മൂടുന്നു.
- 15º അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ 20-180 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ