4 ചീസ് ക്രോക്കറ്റുകൾ

ക്രോക്കറ്റ്സ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ വിശപ്പാണ്, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഏത് സമയത്തും അവ നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പല ക്രോക്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞതുപോലെ അവ ആയിരം രീതികളിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, അതുകൊണ്ടാണ് ഫ്രീസറിൽ‌ വിവിധ തരം ക്രോക്കറ്റുകൾ‌ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത്‌ നല്ലതാണ്, അതിനാൽ‌ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് അറിയാത്തപ്പോൾ‌, ഞങ്ങൾ‌ അവ കൈയ്യിലുണ്ട് നമുക്ക് അവ നിമിഷങ്ങൾക്കകം തയ്യാറാക്കാം.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചിലത് തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നു പലതരം തേൻ, ചീഞ്ഞ ക്രോക്കറ്റുകൾ, വിവിധതരം പാൽക്കട്ടകൾ അവ വളരെ മൃദുവായതിനാൽ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഞങ്ങൾ നിർദ്ദിഷ്ട പാൽക്കട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടവ ഉപയോഗിക്കാം നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിലും അവ സംയോജിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തികഞ്ഞതാകാൻ നിങ്ങൾ പാലിന്റെ അളവും മൊത്തം ചീസ് അളവും കണക്കിലെടുക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു എണ്നയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും നേർപ്പിക്കുമ്പോൾ മാവ് ചേർക്കുക ഏതാനും വടികളുടെ സഹായത്തോടെ ഇളക്കുന്നത് നിർത്തരുത്, മാവ് വഴറ്റുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ അസംസ്കൃത രസം നഷ്ടപ്പെടും. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാഞ്ചെഗോ ചീസ് ചേർക്കുക നീല ചീസ്, ഇളക്കുമ്പോൾ, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇട്ടാണ് ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ ഞങ്ങൾ ഇളക്കുന്നത് തുടരുമ്പോൾ അൽപം പാൽ ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു സ്പ്ലാഷ് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാൽ കത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കടന്നുപോകുമ്പോൾ, മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെയും പാൽ കൂടുതലോ കുറവോ ഞങ്ങൾ ചേർത്തു, പാൽക്കട്ടകൾ കഷണങ്ങളായി ചേർക്കുക, പാർമെസൻ, ഇളക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള പാൽ തേൻ ചേർത്ത് ക്രോക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതുവരെ ചേർക്കുക.

തീ അല്പം ഉയർത്തുക, ഇളക്കിവിടാതെ നിർത്തുക, ബച്ചാമെൽ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ജാതിക്ക ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാനിന്റെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുന്നത് നിർത്താതെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഈ സമയം കഴിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്രോതസ്സിൽ വിരിച്ച് കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും തികഞ്ഞതും കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പുള്ളതുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന് എനിക്ക് ക്രോക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ തലേദിവസം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം രസം വളരെ മികച്ചതാണ്.

ഓരോ ക്രോക്കറ്റുകളും രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ എടുക്കുകയും കൈകളുടെ സഹായത്തോടെ നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള ആകാരം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മുട്ട, വീണ്ടും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ ഓരോ ക്രോക്കറ്റും കടന്നുപോകുന്നു, ധാരാളം ഒലിവ് ഓയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന പേപ്പറിൽ വറുത്ത ശേഷം വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.