വേനൽക്കാലത്ത് ഞങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു പുതിയ സൂപ്പ് ഞങ്ങളുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമി അനന്തമായ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അവയെ സാൽമോർജോ, ഗാസ്പാച്ചോ, അജോബ്ലാങ്കോ മുതലായവ എന്ന് വിളിക്കുക. എന്തുകൊണ്ട് ധൈര്യമായി ഇത് ചെയ്യരുത് പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങളുടെ സൂചനകളുള്ള തക്കാളി, തണ്ണിമത്തൻ ഗാസ്പാച്ചോ ചതകുപ്പ പോലെ. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടതും എന്നാൽ വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ തണ്ണിമത്തൻ ഉപയോഗിക്കുക കാന്റലൂപ്പ് ഞങ്ങളുടെ ഗാസ്പാച്ചോയ്ക്ക് നല്ല ഓറഞ്ച് നിറം നൽകുമ്പോൾ ഇത് രുചികരമാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ, നാരുകൾ, പുതുമ, രസം ... ആരെങ്കിലും കൂടുതൽ നൽകുന്നുണ്ടോ?
യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്: ഡെലിക്കോക്കുകൾ: തണ്ണിമത്തൻ ഗാസ്പാച്ചോ
ചേരുവകൾ:
ഒരു പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ (നിറത്തിനനുസരിച്ച് കാന്റലൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയുടെ മറ്റൊന്ന്, 500 ഗ്രാം)
4 പഴുത്ത തക്കാളി (400-500 ഗ്രാം)
പുറംതോട് ഇല്ലാത്ത വെളുത്ത റൊട്ടി 2-3 കഷ്ണങ്ങൾ
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും
1/2 ചീര (200-250 ഗ്രാം)
2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ (അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ)
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഷെറി വിനാഗിരി
1-2 ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം
1 ഗ്ലാസ് തകർന്ന ഐസ്
ഉള്ളി
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്
നടപടിക്രമം:
1. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ കത്തിക്കാതെ ബ്ര brown ൺ ചെയ്യുക.
2. ഞങ്ങൾ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് വിത്ത് തൊലി കളയുന്നു. തണ്ണിമത്തന്റെ കാര്യത്തിലും ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ പൾപ്പ് സൂക്ഷിക്കുന്നു (അലങ്കരിക്കാൻ കുറച്ച് സമചതുര കരുതി വയ്ക്കുക).
3. എല്ലാ ചേരുവകളും ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വാടിഡോറ ഗ്ലാസിലേക്ക് മാറ്റുക.
4. തകർന്ന ഐസ് ക്യൂബുകൾ, വെള്ളം, വിനാഗിരി, എണ്ണ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. എല്ലാം മിനുസമാർന്ന പാലായി മാറുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
5. 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. കുറച്ച് സമചതുര തണ്ണിമത്തൻ, കുറച്ച് ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ തുളസി ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ