പാചക തന്ത്രങ്ങൾ: സുഗന്ധമുള്ള ഉപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രസം നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ, എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലേ? ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കാൻ പോകുന്നത് ഉപ്പ് എങ്ങനെ സുഗന്ധമാക്കാം, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങളുടെ ലവണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, ഉപ്പ് അവർക്ക് വളരെ പ്രത്യേക രുചി നൽകും.

സാധ്യതകളുടെ വ്യാപ്തി വളരെ വലുതാണ്, ഇതെല്ലാം നമ്മുടെ അഭിരുചികളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കാൻ പോകുന്നു 10 വ്യത്യസ്ത തരം സുഗന്ധ ലവണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്നും മാംസം, മത്സ്യം, സൂപ്പ്, പ്യൂരിസ്, പച്ചക്കറികൾ, പാറ്റെസ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാമെന്നും.

അവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഞങ്ങൾ‌ കാണിക്കാൻ‌ പോകുന്ന ചിലത് വരണ്ടതാക്കാൻ‌ ഒരു സമയം ആവശ്യമുണ്ട്, പക്ഷേ മറ്റുള്ളവർ‌ സുഗന്ധങ്ങൾ‌ ലയിപ്പിക്കുന്നതിന്‌ അടച്ച പാത്രത്തിൽ‌ വിശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്..

നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സ്പർശം നൽകുന്ന 10 സുഗന്ധമുള്ള ലവണങ്ങൾ

മാൽഡൺ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള അടരുകളോ പുഷ്പ ലവണങ്ങളോ പോലുള്ള ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉപ്പ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ സുഗന്ധമുള്ള ലവണങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം മികച്ചതാണ്.

1. 1. ആരാണാവോ ഉപ്പ്: 30 ഗ്രാം ആരാണാവോ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, ബ്ലെൻഡറുമായി യോജിപ്പിക്കുക. 100 മില്ലി വെള്ളം ചേർത്ത് പൊടിക്കുന്നത് തുടരുക. ആരാണാവോയിൽ നിന്ന് വെള്ളം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഉപ്പിന്റെ അളവ് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, ആരാണാവോ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ദ്രാവകത്തിന് മുകളിലേക്ക് പോകാതിരിക്കാൻ വെള്ളം ചെറുതായി ചേർക്കുക. ഉപ്പ് നന്നായി വിരിച്ച് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉപ്പ് നീക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ ധരിക്കാൻ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
   2. ഓറഞ്ച് ഉപ്പ്: ഇത് ഗംഭീരമായ ഉപ്പാണ്, കൂടാതെ സിട്രസ് രസം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം, കടൽ, വെളുത്ത മാംസം എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഒരു ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി തൊലി കളയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത് തലേദിവസം രാത്രി ഒരു ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി താമ്രജാലം ചെയ്യുക, ഒപ്പം എഴുത്തുകാരൻ വരണ്ടതാക്കുക. അടുത്ത ദിവസം അത് ഉണങ്ങിയാൽ, വിരലുകൊണ്ട് എഴുത്തുകാരൻ തകർത്ത്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, രണ്ട് ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തുക. സുഗന്ധങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിന് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
   3. റോസ്മേരിയും റോസ് ദള ഉപ്പും: മാംസത്തിനും സമുദ്രോൽപ്പന്നത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഉപ്പാണ് ഇത്, വിഭവങ്ങൾക്ക് സൂക്ഷ്മമായ സ്പർശം നൽകും. കുറച്ച് റോസ് ദളങ്ങളും കുറച്ച് റോസ്മേരി ഇലകളും വരണ്ടതാക്കാം. അവ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൊണ്ട് അവയെ തകർക്കുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ ചെറുതായിരിക്കും, ഉപ്പുമായി കലർത്തുക. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക, ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
   4. മഷ്റൂം ഉപ്പ്: ഈ ഉപ്പ് ക്രീമുകൾ, സലാഡുകൾ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി താളിക്കുക. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഒരു ബാഗ് ഉണങ്ങിയ കൂൺ വാങ്ങുക, അവ ഇതിനകം ഇതുപോലെയാണ്. ഒരു മിക്സറിന്റെ സഹായത്തോടെ കൂൺ മാഷ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഈ മഷ്റൂം ഉപ്പ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അങ്ങനെ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉരുകുന്നു.
   5. വാനില ഉപ്പ്: ഫോയ്, ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവയുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഉപ്പാണ് ഇത്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ വാനില സത്ത ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ഉണങ്ങിയുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകും.
   6. വൈൻ ഉപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഏത് തരത്തിലുള്ള വീഞ്ഞും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ തരം ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് മുക്കിവയ്ക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വിശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപ്പ് പലതവണ കുതിർത്താൽ, ഉപ്പിലെ വീഞ്ഞിന്റെ രുചി കൂടുതൽ ശക്തമാകും.
   7. തുളസി ഉപ്പ്: മൊസറെല്ല, കുറച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തക്കാളി സാലഡിന് അനുയോജ്യമാണ്. തുളസിയില കഴുകി ഉണക്കി 50 ഗ്രാം വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക. ഇത് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തുളസി ചേർത്ത് മൂടുക. തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ നിൽക്കട്ടെ. തുളസി മിശ്രിതമാക്കുക. ഒരു ട്രേയിൽ ഉപ്പ് വിതറി അതിൽ ഉപ്പ് വെള്ളപ്പൊക്കം ഉണ്ടാകാതെ ബേസിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കി സുഗന്ധം കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
   8. മുളകിനൊപ്പം ഉപ്പ്: ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നിലത്തു മുളകും 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാൽഡൺ ഉപ്പും ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാം തികഞ്ഞതുവരെ കലർത്തി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
   9. കുങ്കുമ ഉപ്പ്: നന്നായി അരിഞ്ഞ കുങ്കുമവും ഉപ്പും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. എല്ലാം നന്നായി ഐക്യപ്പെടുന്നതുവരെ. ഇത് ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ച് അരി വിഭവങ്ങളിലും സൂപ്പുകളിലും ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് തികഞ്ഞതാണ്!
   10. Erb ഷധ ഉപ്പ്: കാശിത്തുമ്പയും ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരിയും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഉപ്പുമായി കലർത്തുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ സലാഡുകൾക്കും മത്സ്യങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാകും.

സുഗന്ധമുള്ള ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കൂ!