ചേരുവകൾ
- 500 ഗ്ര. അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
- മധുരവും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ മസാല പപ്രികയും
- കുരുമുളക്
- എണ്ണയും ഉപ്പും
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കട്ടിയുള്ള സോസേജുകൾ, സാധാരണയായി ഗോമാംസം, ബാൽക്കൻ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിലെ രാജ്ഞികളാണ്. ഉപയോഗിച്ച മാംസം അനുസരിച്ച് രാജ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് സെവാപ്സിസി പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻകുട്ടി കലർത്തിയ ഗോമാംസം) അല്ലെങ്കിൽ അവരെ സേവിക്കുന്ന രീതിയിൽ. അവ സാധാരണയായി പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ ഇടുകയും അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു സീസൺ ചെയ്യുക.
2. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മോർട്ടറിൽ ഇടിക്കുക. രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പം ഞങ്ങൾ മാംസത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
3. ഞങ്ങൾ പാത്രം ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
4. കട്ടിയുള്ള സോസേജുകൾ നീളമുള്ള ക്രോക്കറ്റുകളാണെന്ന മട്ടിൽ ഞങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
5. സെവാപ്സി ഒരു ഗ്രിൽഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണയോ ബാർബിക്യൂവിലോ വറുത്തതുവരെ വേവിക്കുക.
ചിത്രം: ലവ്ബ്രിയൻ
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ