Monitos de chocolate

Ingredientes

  • Para 12 muffins
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 175 gr de chocolate negro finamente troceado
  • 175 gr de chocolate negro en trozos grandes
  • 350 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 125 gr de azúcar moreno
  • 2 huevos tamaño L
  • 150 ml de leche
  • Un poco de zumo de limón
  • Chips de chocolate
  • Para decorar
  • Chocolate negro para postres
  • Unas galletas
  • Lápiz de chocolate blanco y netro de Dr Oetker

¡Queremos chocolate para merendar! ¡Si si si! Es viernes y aprovechando el fin de semana, nos vamos a poner manos a la masa para hacer unos divertidos muffins de chocolate con cara de monito. Son muy fáciles de preparar y además, puedes dejar que los peques los decoren y que se diviertan en la cocina. ¿Preparada?

Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados, y preparamos en una bandeja para hornear los recipientes para muffins. Mezclamos en un recipiente la leche con el zumo de limón.

Derretimos el el chocolate negro junto con la mantequilla.

En otro recipiente, tamizamos los ingredientes secos: la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato. Y lo dejamos reservado.

Con unas varillas mezclamos el chocolate y la mantequilla con el azúcar e incorporamos los huevos, la leche, la vainilla y con la ayuda de unas varillas incorporamos la harina.

Añadimos los trozos grandes de chocolate y los chips.

Repartimos la masa en los recipientes rellenándolos hasta al menos 3/4 de su capacidad.

Horneamos a 180 grados durante 25 minutos.

¿Cómo decorarlos?

Dejamos que se enfríen un poco como unos 30 minutos.

Derretimos el chocolate negro y vamos bañando cada uno de los muffins en el chocolate. Esperamos unos 15 min a que el chocolate se solidifique.

Una vez el chocolate se ha quedado duro, decoramos nuestro monito con la ayuda del lápiz de chocolate de Dr Oetker, pintamos cada una de las galletas para que se peguen en el muffin. las pegamos y vamos decorando los ojos, la nariz y la boca con el lápiz de chocolate.

¡Ahora solo nos queda darles un mordisco!

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