Montadito Piripi, con bacon y mayonesa

Muy famoso es en Sevilla este sencillo y económico pero delicioso bocado, el piripi. Lo sirven en la típica Bodeguita de Antonio Romero. Un montadito que podemos preparar en casa y sentirnos por un momento en esa preciosa ciudad.

Lleva bacon, tomate y mayonesa. Con esos ingredientes este bocadillo solo puede estar buenísimo.

Os dejamos las fotos del paso a paso. En este caso, los panecillos son también caseros y tienen una parte de harina integral.

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Montadito Piripi, con bacon y…

Delicioso montadito hecho en casa

Autor: Ascen Jiménez

Cocina: Tradicional

Tipo de receta: Merienda

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  5 m

Tiempo de cocinado:  5 m

Tiempo total:  10 m

Ingredientes

• 4 panecillos
• 4 o 5 lonchas de bacon
• 1 o 2 tomates (dependiendo del tamaño)
• Mayonesa
• Sal
• Aceite (opcional)

Preparación

1. Planchamos el bacon. Podemos poner un poco de aceite aunque pero si es antiadherente no es necesario.
2. Cortamos el tomate en rodajas y lo salamos ligeramente. Preparamos el pan, abriéndolo por la mitad.
3. Rellenamos el pan con el bacon, unas rodajas de tomate y untamos con mayonesa.
4. Cerramos.
5. Si queremos, tostamos el montadito por ambos lados y servimos inmediatamente.

Información nutricional por ración

Calorías: 250

3.5.3226