Muy famoso es en Sevilla este sencillo y económico pero delicioso bocado, el piripi. Lo sirven en la típica Bodeguita de Antonio Romero. Un montadito que podemos preparar en casa y sentirnos por un momento en esa ciudad que ahora celebra su Feria de Abril. Veamos qué ingredientes contiene aparte del bacon.
Preparación:
1. Planchamos el bacon con un poco de aceite. Cortamos el tomate en rodajas y lo salamos ligeramente.
2. Abrimos un bollito de pan y lo rellenamos con el bacon, unas rodajas de tomate y untamos con mayonesa. Cerramos.
3. Tostamos el montadito por ambos lados.
Receta inspirada en la imagen de ABCSevilla
