Mousse de chocolate y aguacate en 5 minutos

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro mediano
  • 30 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 115g de miel (también puedes usar sirope de arce o néctar de ágave–este último es el que reza en la original)
  • 60 ml de leche desnatada (semi, o entera)

Sencilla a más no poder y muy rica si te gusta el aguacate. Se hace en un santiamén y es una buena idea para experimentar con sabores nuevos. La receta original lleva néctar de ágave, un producto muy usado ente la comunidad vegena en los EE.UU. Se puede sustituir por miel o rirope de arce, y yo lo he susutituido por lo primero.

Preparación:

Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa. Ponla en el vaso de una batidora con los ingredientes restantes hasta que todo quede integrado y adquiera una textura cremosa. Tendrás que usar más o menos miel dependiendo del tamaño del aguacate para que adquiera la textura deseada. Puede consumirse inmediatamente o refrigerarse, servida en cuencos o en la misma cáscara del aguacate. Como más te guste.

Imagen: warmvanillasugar

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