Mousse de fresas exprés, con 4 ingredientes

Ingredientes

  • 200 gr. de mermelada de fresa con alto porcentaje de fruta
  • 4 yogures griegos sin azucarar
  • 3 claras de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar

Tardaremos en preparar esta mousse (que podéis preparar con otra mermelada de frutas) un poco más que en leer su receta. ¿Preparados? 3, 2 ,1… ¡Tiempo!

Preparación

En un recipiente amplio y hondo ponemos las tres claras de huevo y comenzamos a batirlas con las varillas junto con el azúcar. Cuando estén bien blanqueadas, como un merengue ligero, agregamos el yogur y continuamos batiendo. Una vez que la crema haya montado, echamos la mermelada y damos un golpe de batidora para mezclar la mousse.

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2 comentarios

  1.   Laurah V. Lacroix dijo

    Se puede sustituir la mermelada por fresas naturales?

    1.    Alberto Rubio dijo

      Hola @facebook-100001028108637:disqus Siempre puedes trocearlas muy bien y macerarlas con azúcar para que se ablanden y suelten un poco de jugo. O incluso cocerlas unos segundos y esperar que enfríen. Pero ten cuidado que no haya mucho líquido a la hora de añadirlas a la mousse.

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