Name: Mousse de fresas
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 400 gr de fresas; 200gr de nata; 100 gr de queso mascarpone; 4 huevos; Azúcar al gusto

La mousse de fresa es un postre muy fácil y rápido que suele gustar tanto a peques como a mayores, así que nos ponemos manos a la masa y a prepararla.

Mousse de fresas

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Esta receta de Mousse de fresas es el postre perfecto acabar una comida especial y poner un punto y final de oro

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 4

Ingredientes

400 gr de fresas
200gr de nata
100 gr de queso mascarpone
4 huevos
Azúcar al gusto

Preparación

Limpiamos las fresas, les quitamos el rabito y las trituramos en la batidora. A continuación, montamos la nata poco a poco hasta que espese, y le ponemos un poco de queso mascarpone para que coja cuerpo.
Para que la mousse esté más esponjosa, montamos las 4 claras de huevo a punto de nieve y las vamos dando volumen hasta que queden perfectas.
Por último, mezclamos la nata con las fresas y poco a poco vamos incorporando a la mezcla las claras a punto de nieve, removiendo con las varillas a mano.
Servimos en las copas y dejamos que la mousse se enfríe en la nevera durante unas 3 horas. Decoramos con unas hojas de menta, y….
¡Listas para comer!