Mousse de plátano

Receta riquísima y atractiva para cualquier niño, un postre sano rico en potasio, vitamina A y ácido fólico.

Ingredientes:

4 plátanos
8 galletas
1 cucharada de café soluble descafeinado
½ dl de nata líquida
2 cucharadas de aceite

Preparación:

Cortar los plátanos en rodajas, con el proposito de tenerlo más comodo cuando los vayamos a pasar por la batidora.

En un bol introducimos las rodajas de plátano, y después añadimos el café soluble descafeinado , la nata líquida, el azúcar, las dos cucharadas de aceite y las galletas.

Pasamos por la batidora, batiendo hasta obtener una crema fina.

Servir frío, y si acompañamos de un plato de galletas, tenemos la merienda perfecta para nuestros hijos.

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