Esta mousse de salmón ahumado es un aperitivo perfecto para las comidas y cenas especiales, sobre todo las navideñas. Veréis que es facilísimo y muy rápido de preparar.

A la hora de servirlo, podéis colocarlo sobre tostadas, tartaletas o cucuruchos. Para decorarlo tan simple como un poco de eneldo picado, unas huevas de caviar o frutos secos picados (pistachos, nueces…). La única precaución en esta receta es evitar montar los canapés con mucho tiempo de antelación para que no se reblandezcan las tostadas o tartaletas.

Mousse de salmón ahumado

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Elabora tus canapés navideños con esta rica mousse de salmón

Bárbara Gonzalo

Tipo de receta: aperitivos
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 10M
Tiempo total:: 20M

Ingredientes

150 gr. de salmón ahumado
100 gr. de queso crema
50 gr. de nata líquida
1 cucharadita de eneldo
pimienta
una gotas de zumo de limón

Preparación

Trocear el salmón en trozos medianos.
Introducir en un recipiente el salmón junto con el queso crema, la nata, el eneldo, una pizca de pimienta y unas 10 gotas de zumo de limón.
Triturar con una picadora o turmix hasta conseguir una crema homogénea.
Introducir la crema en una manga pastelera con boquilla rizada y mantener en la nevera hasta el momento de montar los canapés.
Distribuir la mousse de salmón sobre las tostadas o tartaletas.
Decorar con eneldo, huevas de salmón o frutos secos