Mousse de salmón ahumado

Esta mousse de salmón ahumado es un aperitivo perfecto para las comidas y cenas especiales, sobre todo las navideñas. Veréis que es facilísimo y muy rápido de preparar.

A la hora de servirlo, podéis colocarlo sobre tostadas, tartaletas o cucuruchos. Para decorarlo tan simple como un poco de eneldo picado, unas huevas de caviar o frutos secos picados (pistachos, nueces…). La única precaución en esta receta es evitar montar los canapés con mucho tiempo de antelación para que no se reblandezcan las tostadas o tartaletas.

Mousse de salmón ahumado

Imprimir receta

Elabora tus canapés navideños con esta rica mousse de salmón

• Bárbara Gonzalo

• Tipo de receta: aperitivos
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 10M
• Tiempo de cocinado: 10M
• Tiempo total: 20M

Ingredientes

• 150 gr. de salmón ahumado
• 100 gr. de queso crema
• 50 gr. de nata líquida
• 1 cucharadita de eneldo
• pimienta
• una gotas de zumo de limón

Preparación

1. Trocear el salmón en trozos medianos.

2. Introducir en un recipiente el salmón junto con el queso crema, la nata, el eneldo, una pizca de pimienta y unas 10 gotas de zumo de limón.

3. Triturar con una picadora o turmix hasta conseguir una crema homogénea.

4. Introducir la crema en una manga pastelera con boquilla rizada y mantener en la nevera hasta el momento de montar los canapés.

5. Distribuir la mousse de salmón sobre las tostadas o tartaletas.

6. Decorar con eneldo, huevas de salmón o frutos secos