Mousse de yogur, un postre muy suave
Ingredientes
- 6 yogures naturales
- 200 ml. de nata líquida para montar
- 3 claras de huevo
- 5 cucharadas soperas de azúcar
Con una textura espumosa y muy ligera, esta mousse de yogur es un postre fresco y para nada pesado para el verano. Podemos acompañarla con miel, membrillo, frutas, mermeladas… ¿Cómo la probarás tú?
Preparación: 1. Montamos las claras de huevo junto con la mitad del azúcar a punto de nieve muy firme con la ayuda de las varillas eléctricas.
2. Aparte montamos también la nata líquida bien fría con el resto del azúcar.
3. Por último, incorporamos primero la nata montada a los yogures batidos y después hacemos lo mismo con las claras. Lo haremos con unas varillas de forma suave para que no baje el merengue.
4. Repartimos la mousse en moldes o copas individuales y las dejamos reposar en la nevera unas 5 horas.
Imagen: Francescav
Le probaré pero con yogurt de soja, ya te contaré..
Besos
Carmen