Mozzarella in carrozza, es frita

La mozzarella in carrozza es un plato típico italiano muy rico, aunque calórico, ya que se basa en una especie de emparedado rebozado y frito de mozzarella. El caso es que está delicioso, sobre todo acompañado de una buena salsa de tomate casera con albahaca.

Ingreidentes: 8 rebanadas de pan de molde, 8 lonchas de mozzarella, 3 huevos, 2 cucharadas de leche, harina, sal, pimienta, aceite, agua

Preparacion: Comenzamos cortando los bordes del pan de molde y cortando las rebanadas en forma redonda, con ayuda de un vaso o un cortapastas. A continuación hacemos unos bocadillos con dos rodajas de pan y una de mozzarella.

Pasamos los lados de los bocaditos por un poco de agua y harina. Batimos los huevos con la leche, la sal y la pimienta y dejamos reposar los emparedados 1 minuto por cada lado sobre el huevo.

Con cuidado, los freímos en el aceite caliente.

Imagen: Gingerandtomato

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.