आंबा बिस्कोच

तयारी

1. पहिली गोष्ट म्हणजे लिंबाचा रस, संत्र्याचा रस, साखर आणि सोललेली व कापलेली कैरी उकळायला आणणे.

2. आम्ही सर्वकाही सुमारे 15 मिनिटे कॅरमेलाईझ करू देतो आणि थोडे थंड होऊ देतो.

3. आता आम्ही यीस्टला पीठ, तेल, चिमूटभर मीठ आणि थोडीशी दालचिनी मिसळतो.

4. आम्ही थोडीशी उबदार आंब्याची कँडी घालून चांगले मिसळा जेणेकरून एकसारखे पीठ होईल.

5. आम्ही काप राखून ठेवतो.

6. आता आम्ही पीठ एका ग्रीस केलेल्या आयताकृती साच्यात किंवा बेकिंग पेपरने ओततो.

7. आम्ही आंब्याचे तुकडे साच्यात उभे करतो जेणेकरून केक कापताना ते दिसू शकतील.

8. आम्ही 190 डिग्रीच्या प्रीहेटेड तापमानात अर्धा तास बेक करतो.

9. आम्ही अनमोल्ड करतो आणि रॅकवर थंड होऊ देतो.