स्टिव्ह मांस, माझ्या आजीप्रमाणे बनवायचे

तयारी

1. कढईत थोडं तेल टाका आणि गरम झाल्यावर त्यात सोललेली लसूण पाकळी घाला म्हणजे ती तपकिरी होईल. जेव्हा ते सोनेरी होते तेव्हा आम्ही ते काढून टाकतो.

2. बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि तो अगदी मऊ होईपर्यंत तपकिरी होऊ द्या.

3. गाजराचे पातळ काप घालून सर्व काही परतावे.

4. चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा), कापलेले बटाटे, टोमॅटोचे तुकडे आणि तळलेले टोमॅटोचे चमचे घाला.

5. आम्ही सर्वकाही सुमारे 15 मिनिटे शिजवू देतो आणि आम्ही मांस घालतो जेणेकरून ते उर्वरित घटकांसह चांगले परतून जाईल.

6. पाणी आणि पांढर्या वाइनचा ग्लास घाला आणि भांडे झाकणाने झाकून ठेवा जेणेकरुन मांस थोडेसे शिजेल.

7. जोपर्यंत मांस मऊ होत नाही तोपर्यंत आम्ही सुमारे दीड तास सर्वकाही शिजवू देतो.

8. खाणे!