रेफ्रिजरेटर आमच्या घरात एक अत्यावश्यक उपकरण आहे, परंतु बर्‍याच वेळा आपण त्याचा खरा उपयोग काय आहे हे विसरतो. रेफ्रिजरेटर एक कपाट नाही जेथे आपण अन्न ठेवतो, हे एक असे उपकरण आहे जे आम्हाला काही विशिष्ट पदार्थांचे अधिक चांगल्या प्रकारे जतन करण्यास अनुमती देते कारण कमी तापमानामुळे आपण सूक्ष्मजीवांचा विकास कमी करतो, आंबायला ठेवायला प्रतिबंध करतो.
जरी हे स्पष्ट दिसत असले तरी बर्‍याच वेळा असे नाही. आपण कधीही फ्रीजमध्ये अन्न ठेवले आहे ज्यास त्याची आवश्यकता नाही? उदाहरणार्थ कापलेली ब्रेड, कॅन किंवा तांदूळ ...
रेफ्रिजरेटरमध्ये एखाद्या अन्नाचे जास्तीत जास्त शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करण्यासाठी, काय अन्न गोठवले जाऊ शकते आणि ते कसे करावे हे माहित असणे आवश्यक आहे.
आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये अन्न कसे ठेवले पाहिजे?
- मांस आणि मासे. ते सर्वात नाशवंत पदार्थ आहेत, म्हणून आवश्यक गोष्ट ही आहे त्यांना रेफ्रिजरेट कराते रेफ्रिजरेटरच्या अगदी खालच्या भागात ठेवा, ज्याचे तापमान भाजीपाला ड्रॉवरच्या वर फक्त 2 डिग्री सेल्सियस असते. तसेच, जर ते गळत गेले तर ते इतर पदार्थ दूषित करणार नाहीत. उदाहरणार्थ, किसलेले मांस एका दिवसापेक्षा जास्त नसावे; चिकन, मासे आणि वासराचे मांस जास्तीत जास्त 2 दिवस आणि 3 दिवस शिजवलेले. शिजवलेल्या सॉसेज आणि पदार्थांना रेफ्रिजरेटरच्या मध्यभागी जाणे आवश्यक आहे, कारण त्यांना जास्त थंडपणाची आवश्यकता नाही. त्या वेळी त्यांना गोठवाअन्न शक्य तितक्या कोरडे ठेवण्याचा प्रयत्न करा, आणि योग्य कंटेनरमध्ये जसे प्लास्टिक ओघ, ट्युपर्स, अॅल्युमिनियम फॉइल किंवा फ्रीझर पिशव्या.
- फळे आणि भाज्या. त्यांना अधिक चांगले जतन करण्यासाठी रेफ्रिजरेटेड आणि ते खराब होत नाहीत, त्यांना इच्छित असलेल्या ड्रॉमध्ये ठेवा. बटाटे, कांदे किंवा लसूण यासारखे फळ आणि भाज्या आहेत ज्या कधीही रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नयेत, किंवा टोमॅटो, औबर्गेन्स आणि झुचिनीसारखे पदार्थ असतात, ज्यामुळे त्यांची चव खराब होते. केळी, खरबूज, एवोकॅडो, किवी, सफरचंद आणि नाशपाती नेहमीच सोडण्याचा प्रयत्न करा. आपण इच्छित असल्यास फळ गोठवा, जादा पाणी काढा, जेणेकरून दंव तयार होणार नाही आणि त्यांना चिरून घ्या.
- दुग्धशाळा आणि अंडी. त्यांना कायम ठेवा रेफ्रिजरेटेड रेफ्रिजरेटरच्या मध्यभागी किंवा दरवाजावर, कारण त्यांना जास्त थंडपणाची आवश्यकता नाही. आपण त्यांना गोठवू इच्छित असल्यास, उदाहरणार्थ मोठ्या कंटेनरमधील दूध आणि अंडी, त्यांना गोठवा शेलशिवाय
आणि असे आहे की जेव्हा आपण स्वयंपाक करण्यास प्रारंभ करता तेव्हा आपण वापरत असलेले पदार्थ ताजे आणि चवदार आहेत हे लक्षात घ्यावे लागेल. याव्यतिरिक्त, तयार होण्यापूर्वी परिपूर्ण पोत असणे, म्हणूनच स्वयंपाकघर नेहमीच आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये सुरू होते आणि त्या मार्गाने आपण अन्न आतमध्ये ठेवतो.
तेथे रेफ्रिजरेटर आहेत जे आम्हाला नवीन सॅमसंग शेफ कलेक्शन रेंजमधून आरबी 8000 आणि आरबी 7000 सारखी केबल देतात,, घरगुती उपकरणाची ही एक नवीन संकल्पना आहे जी हा आधार विचारात घेते: अन्न टिकवून ठेवण्याऐवजी ती इष्टतम बिंदूवर ठेवते. आपणास माहित आहे की पारंपारिक रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान सरासरी 2 डिग्री सेल्सियस वर किंवा खाली चढउतार होते? आणि आपणास माहित आहे की डिश तयार करण्याचे यश किंवा अपयश यावर अवलंबून आहे? या कारणास्तव, आदर्श म्हणजे रेफ्रिजरेटरमध्ये चढ-उतार 0-5 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त नसणे आणि आणखी एक महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे गंध मिसळत नाहीत.
या नवीन सॅमसंग शेफ कलेक्शन रेफ्रिजरेटर्समध्ये स्पेसमॅक्स नावाचे एक अत्याधुनिक डिझाइन तंत्रज्ञान आहे जे पारंपारिक रेफ्रिजरेटर्सपेक्षा 401 नेट लिटर क्षमतेपेक्षा त्यांची साठवण क्षमता वाढवून भिंतींची जाडी कमी करते.
आणि आपले रेफ्रिजरेटर काय आहे ते नेहमी लक्षात ठेवा, कधीही जास्त गर्दी होऊ नये, जर अन्नामध्ये जागा नसली तर हवा चांगल्या प्रकारे प्रसारित होत नाही आणि त्याच्या तापमानावर परिणाम होऊ शकतो, तथापि, फ्रीजर शक्य तितके पूर्ण असले पाहिजे कारण केवळ अशा प्रकारे कार्य करण्यासाठी त्यास कमी उर्जा आवश्यक असेल, आणि थंडी अधिक असेल.
आणि नेहमी लक्षात ठेवा, एका चांगल्या रेफ्रिजरेटरचा हेतू अन्न लाड करणे आणि त्यातील सर्व मालमत्ता जतन करणे म्हणजे पाककृती अधिक चवदार असतात.