ती टिपिकलमध्ये पहाण्यासाठी आमच्याकडे झलक उमटेल जिंजरब्रेड कुकीज, मध्ये अल्काझर केक्स आणि काही प्रकारांमध्ये डोनट्स आणि मफिन. मूळ स्पर्श म्हणून, आम्ही अधिक मनोरंजक परिणाम मिळविण्यासाठी रंगीत किंवा ग्लेझमध्ये किसलेले सारखे रंग घालू शकतो.
या ख्रिसमसच्या वेळी आमच्यासाठी पेस्ट्रीच्या लाटचा फायदा घ्या आणि आपल्या काही उत्कृष्ट नमुना या प्रतिष्ठित रॉयल आयसींगसह सजवा.
ग्लेझ तयार करणे
- 2 अंडी पंचा
- आईसिंग साखर 300 ग्रॅम
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- पाणी
- एका भांड्यात अंड्याचा पांढरा भाग फेस येईपर्यंत फेटून घ्या. नंतर, नेहमी मारणे, आम्ही खूप जाड क्रीम होईपर्यंत आइसिंग शुगर घालतो.
- मग, नेहमी मारत असताना, आम्ही लिंबाचा रस घालतो आणि जर आम्हाला दिसले की मलई थोडी हलकी करणे आवश्यक आहे, तर आम्ही काही चमचे उकळत्या पाण्यात घालतो, जोपर्यंत आमच्याकडे सहज पसरू शकणारी क्रीम मिळत नाही तोपर्यंत आम्ही ते थोडेसे जोडतो.
- मग आम्ही केक किंवा जे काही आम्ही फ्रॉस्टिंगने केले आहे ते आंघोळ करतो आणि ते कडक होईपर्यंत कोरडे होऊ देतो.
म्हणून आमच्याकडे आमच्या ग्लेझ तयार असेल जो आम्ही मफिन किंवा कपकेक्समध्ये वापरू शकतो. याव्यतिरिक्त, आपण या समाप्तसह आपल्या सर्वोत्तम भरलेल्या केक्सची सजावट पूर्ण करू शकता. परंतु हे सर्व नाही, कारण ग्लेझमध्ये सर्वात मूळ डोनट्स आणि कुकीज तसेच होममेड मफिन किंवा क्रोसंट्स देखील समाविष्ट असतील. होय, हे या मिष्टान्न प्रत्येकास अनुकूल करते, आपल्याला फक्त त्याचा पोत विचारात घ्यावा लागेल. काहींसाठी ते अधिक किंवा कमी घन आणि सुसंगत असू शकते. म्हणून डोनट्स किंवा मफिनसाठी द्रव आणि चमकदार असणे नेहमीच चांगले.
उर्वरित, आपण दाट सुसंगतता निवडू शकता. मी हे कसे नियंत्रित करू? फक्त कमी किंवा कमी साखर सह.
रंगीत फ्रॉस्टिंग कसे करावे
साहित्य:
- आईसिंग साखर 220 ग्रॅम
- 3 चमचे दूध
- अर्धा लिंबाचा रस
- खाद्य रंग
आम्ही साखर एका कंटेनरमध्ये ठेवली आणि थोडे हलवा. आम्ही दोन चमचे दूध घालू आणि दोन्ही घटक एकत्रित होईपर्यंत बीट घाला. आता आपण लिंबाचा रस घाला. आम्ही शोधत आहोत तोपर्यंत आपण हे थोडेसे करणे चांगले आहे. शेवटी, आम्ही 4 थेंब जोडतो आम्ही निवडलेल्या फूड कलरिंग. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिसळतो आणि आमच्याकडे रंगीत ग्लेझ तयार आहे. लक्षात ठेवा जर आपल्याला अधिक द्रव पोत पाहिजे असेल तर आपल्याला आणखी थोडे दूध घालावे लागेल. दुसरीकडे जर आपण त्यास थोडे अधिक जास्तीत जास्त प्राधान्य दिले असेल तर आपल्याला आणखी साखर घालावी लागेल.
18 टिप्पण्या, आपल्या सोडा
खूप छान
विलक्षण! हे विसरू नका की फ्रॉस्टिंग उत्कृष्ट खाद्य पेस्ट्री गोंद बनवते.
चांगला सल्ला!
हे भयानक आहे, ते पूर्ण झाले नाही, ते सर्व द्रव होते> :(
नमस्कार . ग्लेझी रेसिपीमध्ये भाज्यांचा रंग घालू शकतो ..?
छान, खाद्य रंग एकतर पावडर किंवा द्रव
आईसिंग साखर म्हणजे काय? ती सामान्य साखर आहे का ??
ती साखर आहे. आपल्याकडे ग्राइंडर, मॉन्सर किंवा फूड प्रोसेसर असल्यास आपण ते स्वतः घरी बनवू शकता
तसेच त्याच्या प्रतिष्ठित ट्रेडमार्कसाठी पावडर साखर किंवा नेवाझुकर म्हणतात
मी ही कृती बनवू शकतो. लिंबूशिवाय? किंवा काहीतरी पुनर्स्थित करा?
शिजवलेले अंडी खाणे सुरक्षित आहे का?
समजा अंड्याचा पांढरा तुंबडा तुम्हाला मिळणार नाही, 300 ग्रॅम साखरेसह दोन दयनीय गोरे आहेत… .. मला असं वाटत नाही….
नमस्कार चांगले आणि कृतीचा सराव करा, मला साखर सह बनविलेले ग्लेझ बनविणे शिकायचे आहे कारमेल पर्यंत
रॉड्स काय आहेत?
हॅलो क्रिस्टीना,
हे स्वयंपाकघरचे एक भांडे आहे जे इतर गोष्टींबरोबरच अंडी पंचा एकत्र करण्यासाठी वापरला जातो. आपण कोणत्याही स्वयंपाकघरातील स्टोअरमध्ये शोधू शकता.
मिठी!
संत्राच्या रसाने लिंबाची जागा घेता येते ??
आपल्याला ग्लेझेट शिजवावे लागेल किंवा ते सेट होईपर्यंत ते कच्चे सोडले जाईल?
हॅलो, कारण माझी ग्लेश घट्ट आहे, म्हणजे साखर विरघळत नाही आणि मी आयसिंग शुगर (100 ग्रॅम), 5 चमचे गरम पाणी वापरुन तुला ग्लेझ येईपर्यंत बीट केले, परंतु पोत साखर आहे.
मी त्यात सुधारणा कशी करू?