आपल्या केक्ससाठी स्विस बटरक्रीम, भरणे किंवा टॉपिंग

तयारी

1. प्रथम आम्ही एका वाडग्यात साखरेसह गोरे ठेवले आणि एका भांड्यात गरम पाण्याने बेन-मेरीमध्ये ठेवले.

2. झटकून टाका, साखर विरघळत नाही आणि क्रीम गरम होईपर्यंत अंड्याचा पांढरा भाग हलकेच हलवा. पाणी जास्त उकळू नये आणि गोरे शिजवण्यापासून रोखण्यासाठी आम्ही ढवळणे थांबवू शकत नाही.

3. हे मिश्रण थंड वाडग्यात घाला किंवा दुसर्‍या कंटेनरवर बर्फ घाला.

4. आम्ही थंड होण्यासाठी काही मिनिटे सोडतो. आता आम्ही इलेक्ट्रिक व्हिस्कसह अंड्याचे पांढरे एकत्र करणे सुरू करतो.

5. हळूहळू आम्ही मलमच्या बिंदूपर्यंत लोणी समाविष्ट करत आहोत.

6. आमच्याकडे दाट, मखमली आणि एकसंध क्रीम येईपर्यंत आम्ही मारणे पूर्ण करतो.

7. इच्छित सुगंध जोडा आणि मिक्स करावे.

8. वापरण्यापूर्वी सुसंगतता मिळविण्यासाठी ते फ्रिजमध्ये २- hours तास विश्रांती घ्या.