आर्टिकोकस आणि अँकोविजसह पास्ता

तयारी

1. पास्ता शिजवण्यासाठी आम्ही सॉसपॅनमध्ये पाणी ठेवले.

2. आम्ही आर्टिचोक, पातळ काप स्वच्छ आणि कट करतो.

3. आम्ही ते धुवून त्यांना भिजवून, पाण्याने आणि लिंबाच्या पाचर घालून किंवा अजमोदा (ओवा) च्या काही कोंबांसह भिजवतो.

4. विस्तृत फ्राईंग पॅनमध्ये आम्ही तेल ठेवले. जेव्हा ते गरम होते तेव्हा आम्ही लसूण पाकळ्या घालतो.

5. पुढे आम्ही पाण्याशिवाय आचळ घालतो, निचरा करतो.

6. त्यांना काही मिनिटे परता आणि पॅनमध्ये थोडेसे पाणी घाला (थोडेसे, आर्टिचोकस पूर्णपणे झाकून ठेवण्याची गरज नाही). पॅनमध्ये थोडेसे पाणी शिल्लक होईपर्यंत आम्ही झाकण ठेवू आणि त्यांना कमी गॅसवर शिजू द्या.

7. आम्ही त्या वेळेचा फायदा पास्ता शिजवण्यासाठी घेतो. जेव्हा सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळत असेल तेव्हा थोडे मीठ घाला आणि आपला पास्ता घाला. आम्ही पॅकेजवर दर्शविलेल्या वेळेसाठी शिजवू देतो.

8. आम्ही आर्टिचोककडे परत. एकदा ते शिजले कि लसूण पाकळ्या काढा.

9. आम्ही अँकोव्हीज तुकडे करून, आवश्यक वाटल्यास मीठ घाला.

10. एकदा पास्ता शिजल्यावर, किंचित काढून टाका आणि शिजलेल्या आर्टिकोकॉसमध्ये मिक्स करण्यासाठी पॅनमध्ये घाला.

11. आम्ही पॅनमध्ये सर्व काही काही मिनिटांसाठी शिजवतो आणि आमच्याकडे ते टेबलवर घेण्यास तयार आहे.