La फ्रिटाटा इटालियन पाककृतीचे वैशिष्ट्य आहे की, आमच्या प्रिय टॉर्टिलासारखेच, सहसा मांस, भाज्या, चीज इत्यादीसारखे भिन्न घटक असतात. फरक ते स्वयंपाक करण्याच्या मार्गावर आहे. मागे व पुढे बनवण्याऐवजी, उर्वरित टॉर्टिलासारखे दोन्ही बाजूंच्या अंडासह, फ्रिटटाटा हे मोकळे आहे आणि सीझनिंग्ज आणि सोबत एकत्र केले आहेतम्हणूनच त्याचे सादरीकरण अ Quiche, ओव्हन मध्ये स्वयंपाक पूर्ण झाल्यावर.
आम्ही भाजीपाला असलेल्या फ्रिटाटासाठी एक उदाहरण रेसिपी देणार आहोत, जेणेकरुन आपण ते कसे तयार केले जाते ते पाहू शकता, परंतु हे स्पष्ट आहे की आपण मांस, मासे, चीज आणि आपल्या आवडीनुसार भाज्या जोडू शकता. इटलीमध्ये हे झुकिनी किंवा कांदे आणि चीज सारखे असते.
तयार करणे: आम्ही स्टोव्हवर एक मोठा नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅन ठेवले आणि एक चमचे तेल घाला. आम्ही कोणत्याही प्रकारच्या जोडा कच्च्या भाज्या, मांस किंवा मासे की आम्हाला फ्रिटाटामध्ये पाहिजे आहे आणि आम्ही sauté पूर्ण होईपर्यंत, कोणत्याही प्रकारची औषधी वनस्पती, मसाले, चवीनुसार मीठ घाला. आधीपासून शिजवलेले किंवा कोल्ड कट किंवा चीज सारखे खाण्यासाठी तयार असलेली कोणतीही सामग्री जोडण्याची वेळ आली आहे. पॅनमधून साहित्य मिक्स करावे आणि काढा.
आम्ही अंडी (8 लोकांसाठी 4 अंडी) मीठ, मिरपूड आणि 2 चमचे पाणी, दूध किंवा मलईने मारली. जर आपण किसलेले चीज घालणार असाल तर आम्ही या चरणात करू. आम्ही हे अंडे मिश्रण पॅनमध्ये घालतो.
मध्यम आचेवर, अंडी सुमारे 2 मिनिटे शिजवा, काळजीपूर्वक बाजू आणि तळाशी स्लॉट केलेल्या चमच्याने स्क्रॅप करा. आता आम्ही परत जाऊ अंडी वर sauteed साहित्य ओतणे. जेव्हा अंडी अधिक शिजवल्या जातात आणि खालचा आधार तयार होतो तेव्हा गॅसमधून काढा.
आम्ही पॅनला ग्रिलखाली ठेवतो वरपर्यंत सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, सुमारे 4 मिनिटे. ओव्हनमधून पॅन काढा आणि सुमारे 5 मिनिटे विश्रांती घ्या. आम्ही वेजमध्ये कापून सर्व्ह करतो.
प्रतिमा: किचनकोनॅझर