इटालियन इस्टर "कोलंबो"

तयारी

1. आम्ही रोल तयार होईपर्यंत थोडेसे कोमट दुधात विरघळलेले यीस्ट अर्ध्या पिठात मिसळून आणि मळून घेतो.

2. आम्ही ते झाकलेल्या कंटेनरमध्ये वाढू देतो.

3. जेव्हा ते आकारमानात दुप्पट होईल तेव्हा त्यात अंडी, एक अंड्यातील पिवळ बलक, साखर, उरलेले पीठ, मऊ लोणी, चिमूटभर मीठ, लहान तुकडे केलेल्या संत्र्याची साल आणि दूध घाला.

4. आम्ही कणकेला कबुतरासारखा आकार देतो आणि ग्रीस केलेल्या प्लेटवर पुन्हा आंबू देतो.

5. आता आम्ही उर्वरित अंड्यातील पिवळ बलक सह पृष्ठभाग रंगविण्यासाठी आणि बदाम आणि दाणेदार साखर सह झाकून.

6. जेव्हा कबूतर व्हॉल्यूममध्ये दुप्पट होते, तेव्हा आम्ही ते सुमारे एक तास बेक करतो.

7. प्रथम 15 मिनिटे मजबूत ओव्हनमध्ये आणि नंतर एक मध्यम. जेव्हा सुई बाहेर येईल तेव्हा ते तयार होईल.