ग्रीष्मकालीन फळांचा केक

तयारी

1. साधारण २ 26 सेंटीमीटर व्यासाचे मूस व पीठ (ते काढण्यायोग्य असल्यास चांगले)

2. आम्ही एका मोठ्या वाडग्यात पीठ आणि मीठ ठेवले. आम्ही कोल्ड बटर आणि एका ब्लॉकमध्ये जोडू.

3. आपल्या हातांनी किंवा लाकडी चमच्याने आम्ही लोणी पटकन चुरगळतो जेणेकरून ते गरम होणार नाही.

4. थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या वर्षात बर्फाचे पाणी घाला आणि आपल्या हातांनी तळणीत मळून घ्यावे जोपर्यंत आपणास पीठ येत नाही.

5. आम्ही ते प्लास्टिकच्या रॅपमध्ये लपेटतो आणि ते कमीतकमी 1 तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये विश्रांती घेतो.

6. त्या नंतर आम्ही पास्ता बाहेर काढतो आणि त्यास दोन भागात विभागतो.

7. आम्ही त्यापैकी एक ग्रीसप्रूफ पेपरच्या दोन पत्रके आणि रोलिंग पिनच्या मदतीने काउंटरटॉपवर पसरविला.

8. आम्ही आमच्या बुरशीवर पसरलेला कणिक, आधी किसलेला आणि फ्लोअर करतो, सुमारे 26 सेंटीमीटर व्यासाचा असतो.

9. आम्ही फळांमधून हाडे सोलून काढून टाकतो. आम्ही फळांना मोठे तुकडे केले आणि ते एका वाडग्यात ठेवले.

10. आम्ही त्या वाडग्यात साखर आणि कॉर्नस्टार्च देखील ठेवले.

11. आम्ही सर्वकाही मिसळतो आणि त्यास मोल्डमध्ये, विस्तारित पीठावर ठेवतो.

12. आम्ही बाकीचे कणिक पुन्हा ग्रीसप्रूफ पेपरच्या दोन पत्रकांवर पसरविले आणि त्यास पट्ट्यामध्ये कट केले.

13. आम्ही फळांवर पट्ट्या ठेवतो आणि दुधासह कणिक ब्रश करतो. आम्ही पृष्ठभागावर साखर शिंपडा.

14. आम्ही 220 मिनिटांवर (प्रीहेटेड ओव्हन) 15 मिनिटे बेक करावे. त्या नंतर, आम्ही ओव्हन 190 पर्यंत खाली करतो आणि त्या तपमानावर अंदाजे 50 मिनिटे केक सोडतो.