बेक्ड चोंदलेले मशरूम, एक आनंद

तयारी

1. आम्ही आमच्या मशरूमसाठी स्टफिंग तयार करत असताना ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा.

2. मशरूम धुवून सुरुवात करा आणि कॅप्स उर्वरित मशरूमपासून वेगळे करा. या मशरूमचे पाय अगदी बारीक चिरून घ्या आणि टोपी राखून ठेवा.

3. तसेच लसूण, कांदा, झुचीनी आणि टोमॅटो बारीक चिरून घ्या. जितके लहान असेल तितके चांगले कारण नंतर मशरूममधील मिश्रण परिपूर्ण पेक्षा जास्त असेल.

4. कढईत दोन चमचे तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा आणि लसूण आणि कांदा परतून घ्या. ते सोनेरी झाल्यावर मशरूमचे पाय, झुचीनी आणि टोमॅटो घाला. थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला.

5. सुमारे 5 मिनिटांनंतर, इबेरियन क्यूब्स घाला आणि सर्वकाही आणखी 3 मिनिटे परतावे. आता पीठ घालायची तुमची पाळी आहे. उर्वरित मिश्रणासह ते तपकिरी करण्यासाठी, लाकडी स्पॅटुलासह ढवळत राहा जेणेकरून ते लगेच सर्वकाही मिसळेल.

6. पीठ सोनेरी होऊ लागले आहे हे पाहिल्यावर, बिअर घाला आणि अल्कोहोलचे बाष्पीभवन होईपर्यंत आणखी 10 मिनिटे ढवळत राहा. त्यावेळी गॅसवरून काढा.

7. मशरूमच्या टोप्या एका बेकिंग डिशमध्ये भोक वरच्या बाजूने ठेवा आणि प्रत्येकाला आम्ही नुकतेच तयार केलेल्या सॉटमध्ये भरा. सर्वकाही सुमारे 30 मिनिटे बेक करा आणि... खाण्यासाठी तयार!!