बिटर

तयारी

1. आगीवर पाण्याचे सॉसपॅन घाला आणि उकळवा.

2. ते उकळले कि आचेवरून काढा आणि बदाम घाला.

3. बदाम 1 मिनिट भिजवून मग काढून टाका.

4. बदाम उबदार झाल्यावर त्यांना सोलून घ्या, त्यांना सपाट पृष्ठभागावर ठेवा आणि किचनच्या कागदाने वाळवा. (आपल्याकडे पुरेसा वेळ असल्यास आपण पूर्णपणे कोरडे होण्यासाठी स्वच्छ कपड्याने झाकलेले बदाम 24 तास सोडू शकता, परंतु स्वयंपाकघरच्या कागदावर ते शक्य तितके कोरडे असल्याची खात्री करा).

5. नंतर बदाम फूड प्रोसेसर किंवा फूड प्रोसेसरने पूर्णपणे ग्रास होईपर्यंत बारीक करा.

6. बदाम एका भांड्यात ठेवा आणि त्यात साखर, लिंबू आंबट आणि अंडी पंचा घाला. एक एकसंध, कॉम्पॅक्ट आणि काहीसे चिकट वस्तुमान होईपर्यंत चमच्याने किंवा हाताने मिसळा.

7. हे हाताळणे सुलभ करण्यासाठी कणिक दोन तास फ्रीजमध्ये विश्रांती घेऊ द्या.

8. सुमारे 30 जीआर च्या गोळे तयार करा. अंदाजे आणि ते ग्रीसप्रूफ पेपरने झाकलेल्या ट्रेवर ठेवा.

9. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये १º० डिग्री सेल्सियस वर आणि खाली, सुमारे १ minutes मिनिटे ठेवा, जोपर्यंत ते दिसत नाहीत की ते किंचित तपकिरी होऊ लागतील.

10. थंड होऊ द्या आणि ट्रेमधून काढा (त्यांना गरम स्पर्श करू नका कारण ते मऊ आहेत आणि पडतील). ते अनेक दिवस वायूविरोधी कंटेनरमध्ये ठेवतात.