ईस्टर मिठाईचे नूतनीकरण करून कस्टर्ड फ्रेंच टोस्ट

तयारी

1. आम्ही कस्टर्ड तयार करून सुरुवात करतो. एका सॉसपॅनमध्ये, साखर, दालचिनीच्या काड्या, लिंबाची साल आणि ओपन व्हॅनिला पॉड (किंवा द्रव अर्काचा स्प्लॅश) सह दूध घाला. आम्ही ते गरम होईपर्यंत मध्यम आचेवर ठेवतो, परंतु उकळल्याशिवाय. एका वाडग्यात, गरम दुधात हळूहळू ओतताना अंड्यातील पिवळ बलक फेटून घ्या. मिसळल्यानंतर, आम्ही मंद आचेवर अंड्यातील पिवळ बलक आणतो जेणेकरून कस्टर्ड घट्ट होईल, सतत ढवळत राहावे. आम्ही त्यांना गरम होऊ देतो आणि दालचिनी आणि व्हॅनिला काढून टाकतो.

2. फ्रेंच टोस्ट करण्यासाठी, आम्ही ब्रेडचे सुमारे 2 किंवा 3 सेंटीमीटरचे तुकडे करतो. जाड. ब्रेडचे तुकडे एका रुंद आणि खोल डिशवर लावा आणि कस्टर्डने झाकून ठेवा, तरीही उबदार. आम्ही त्यांना काही मिनिटे विश्रांतीसाठी सोडतो जेणेकरून ते चांगले भिजतात.

3. आम्ही आग वर भरपूर तेल एक तळण्याचे पॅन ठेवले. आम्ही ब्रेडच्या प्रत्येक स्लाइसमधून जास्तीचे कस्टर्ड काढून टाकतो, फेटलेल्या अंड्यातून काळजीपूर्वक पास करतो आणि गरम तेलात एक एक (जास्तीत जास्त दोन बाय दोन) दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळतो. आम्ही त्यांना शोषक किचन पेपरवर व्यवस्थित करतो आणि त्यांना साखर आणि दालचिनीने शिंपडा