कारमेल भागांसह पार्टी ब्रुनी

तयारी

1. उथळ बेकिंग डिशला बटरने ग्रीस करा आणि चर्मपत्र पेपरने रेषा करा. बेकिंग पेपरवर चॉकलेट पावडर शिंपडा. अशा प्रकारे ते चिकटणार नाही आणि आम्ही अधिक चॉकलेट चव जोडू.

2. चिरलेले चॉकलेट एका भांड्यात लोणीसह ठेवा आणि मध्यम तापमानावर 2 मिनिटांच्या क्रमाने मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. ते वितळत नाही तोपर्यंत आम्ही ढवळतो आणि प्रोग्राम करतो. आम्ही बाहेर काढतो आणि एकसंध क्रीम होईपर्यंत मिश्रण झटकून चांगले मिसळतो.

3. एका मोठ्या वाडग्यात, अंडी पांढरे आणि मऊ होईपर्यंत साखरेने फेटून घ्या. चॉकलेट घाला आणि झटकून टाका.

4. आम्ही चाळणी किंवा गाळणीच्या साहाय्याने यीस्टने पीठ चाळतो आणि आधीच्या मिश्रणात घालतो, सर्वकाही एकत्र होईपर्यंत चांगले ढवळत राहतो. जर आपण चिरलेला काजू घालणार असाल तर आपण ते घालावे आणि ते वाटण्यासाठी ढवळावे.

5. आम्ही मोल्डमध्ये चॉकलेट क्रीम मिश्रण ओततो. ओव्हनमध्ये ब्राउनीला 180º वर गरम करून सुमारे 35-40 मिनिटे बेक करावे, किंवा जोपर्यंत तुम्ही मध्यभागी तीक्ष्ण काहीतरी टाकत नाही आणि ते कोरडे होईपर्यंत). ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे असताना, थोडेसे अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवा जेणेकरून पृष्ठभाग जळणार नाही आणि कवच परिपूर्ण आणि कुरकुरीत होईल.

6. आम्ही ते ट्रेवर थंड होऊ देतो आणि जेव्हा ते थंड होते तेव्हा आम्ही ते समान चौकोनी तुकडे करतो. आम्ही कागदाच्या दोन तुकड्यांमध्ये कँडी ठेवतो (बेकिंग पेपर करेल) आणि त्यावर रोलिंग पिन मारतो किंवा पास करतो; आमच्याकडे अनियमित तुकडे शिल्लक असले पाहिजेत. क्रीम आणि स्ट्रॉबेरी कारमेलच्या तुकड्यांसह प्रत्येक ब्राउनी स्क्वेअर शिंपडा; प्लेटमध्ये व्हॅनिला आइस्क्रीम किंवा हॉट चॉकलेट किंवा दोन्हीसह सर्व्ह करा.