कुकीज बनविण्यासाठी किंवा केक बेससाठी साबळे पीठ

साहित्य

  • साखर 120 ग्रॅम
  • 125 ग्रॅम लोणी पोमेड पर्यंत
  • पेस्ट्री पीठ 160 ग्रॅम
  • 11 ग्रॅम रासायनिक यीस्ट
  • Grams० ग्रॅम अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
  • मीठ एक चिमूटभर

कपड्यावर सोन्यासारखी ही सोपी रेसिपी सेव्ह करा कारण ती आपण बनवित असलेल्या अनेक मिठाईंचा आधार असेल. नाव दिले आहे ब्रेटन साबली किंवा साबली पीठ आणि हा एक मूलभूत, साधा कणिक (उदाहरणार्थ तुटलेला कणिक टाइप करा) उत्कृष्ट आहे. इतकेच काय, आपण तयार करण्यासाठी समान कणिक वापरू शकता कुकीज जे रुचकर आहेत या बेससह केकची कल्पना करा, ही एक खळबळ होईल. आपण कोको किंवा लिंबूवर्गीय किंवा व्हॅनिला सुगंधाने बनवायचे असल्यास मीसुद्धा काही रूपे देत आहे.

विस्तारः

मोठ्या वाडग्यात स्क्विशी बटर घाला; साखर घाला आणि साखर एकत्रित होईस्तोवर घाला आणि लोणी क्रीमयुक्त होईस्तोवर घाला. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक विजय आणि त्यांना लोणीमध्ये जोडा, सर्वकाही एकत्रित होईपर्यंत पुन्हा मिसळा.

यीस्ट आणि मीठ एका गाळणीतून जात असलेल्या पिठाचे पीठ घ्या आणि मागील मिश्रणात घाला; जोपर्यंत आपण एकसंध एकसंध पिठ मिळणार नाही तोपर्यंत मिक्स करावे. जर आपण स्वतंत्र कुकीज बनवत असाल तर पीठ एका पाईपिंग बॅगमध्ये घाला. जर आपण खाली असलेल्या छायाचित्रांप्रमाणे एखाद्या मूस लावत असाल तर एक बॉल तयार करा आणि त्यास प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा.

ग्रीसप्रूफ पेपर किंवा सिलिकॉन शीटने बेकिंग ट्रे झाकून घ्या आणि इच्छित आकारात पीठ घाला; आपण संपूर्ण ट्रे किंवा लहान कुकीज व्यापून मोठा पीठ तयार करू शकता. फोटोमध्ये दर्शविल्यानुसार आपण मोल्ड देखील लावू शकता. १º-१-190 मिनिटांसाठी १º० डिग्री सेल्सियस प्रीहिएटेड ओव्हनमध्ये साबलाचे पीठ बेक करावे, नंतर ते काढा आणि वायर रॅकवर थंड होऊ द्या. नंतर आपण बनवणार्या मिष्टान्न गरजेनुसार आपण ते कट करू शकता.

आपल्याला चॉकलेट साबली बनवायचे असल्यासत्याच कोट्या शुद्ध कोको पावडरसाठी तुम्हाला फक्त 10-20 ग्रॅम पीठच लागेल. त्याचप्रमाणे, ते व्हॅनिला सार, किसलेले संत्रा किंवा लिंबाची साल, ग्राउंड बदाम, दालचिनी किंवा केशरी ब्लासम वॉटरसह चव असू शकते.

प्रतिमा: मोक्ष & आपण प्रेरणा

संबंधित लेख:
चॉकलेट चिप कुकीज

लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

41 टिप्पण्या, आपल्या सोडा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.

  1.   एलिता फर्नांडिज म्हणाले

    येस्ट म्हणतो, मला दोन शंका आहेत, ते पॉवर रॉयल किंवा पॉवर इम्पेरियल असेल? (त्याचे रंग आणि तंत्रज्ञान खूपच चांगले बाइकार्बोनेट आहे) इतर चिंता म्हणजे ती मड्याला एका झोळीत टाकणे आणि फोटोमध्ये एक यूएसरो आहे.
    स्पष्टीकरण स्पष्ट नाही.
    खूप धन्यवाद

    1.    आयरेन.कारेस म्हणाले

      हॅलो एलिता, ते बेकिंग पावडर (रॉयल प्रकारचे केमिकल यीस्ट) म्हणजे केक आणि मफिन बनवण्यासाठी वापरला जात होता. जर आपण त्यास लहान कुकीजमध्ये आकार देणार असाल तर पीठ एका पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवा. जर आपण केक बेस तयार करण्यासाठी पीठ वापरत असाल तर आपण पीठाने एक बॉल बनवू शकता आणि तो संपूर्ण पिशवीत ठेवू शकता. आम्हाला लिहिल्याबद्दल धन्यवाद! आम्ही मजकूर बदलणार आहोत जेणेकरून इतके गोंधळ होणार नाही.

  2.   वॉल्टर म्हणाले

    नमस्कार जर तुम्हाला बेकिंग पावडर किंवा रॉयल म्हणायचे असेल तर.

    1.    आयरेन.कारेस म्हणाले

      नमस्कार वॉल्टर, ते बेकिंग पावडर (केमिकल यीस्ट प्रकार रॉयल) आहेत जे केक आणि मफिन बनवण्यासाठी वापरला जाणारा पदार्थ आहे. :)

  3.   नेली क्विंटरो म्हणाले

    हे चांगले वर्णन केलेले नाही…! ते मंग्याबद्दल बोलतात ???? आणि तो एक वस्तुमान आहे,

    1.    आयरेन.कारेस म्हणाले

      जर आपण त्यास लहान कुकीजमध्ये आकार देणार असाल तर पीठ एका पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवा. जर आपण केक बेस तयार करण्यासाठी पीठ वापरत असाल तर आपण पीठाने एक बॉल बनवू शकता आणि तो संपूर्ण पिशवीत ठेवू शकता. आम्हाला लिहिल्याबद्दल धन्यवाद! आम्ही मजकूर बदलणार आहोत जेणेकरून इतके गोंधळ होणार नाही.

    2.    सेलिआ पॅराडिसो म्हणाले

      जर आपल्याला मंगा बेकरी हा शब्द माहित नसेल तर असे नाही की त्याचे वाईट वर्णन केले आहे, ते आपले इग्नॉरन्स आहे.

  4.   इसाबेल तमायो म्हणाले

    शुभ दुपार, कृपया मला सांगा की लहान मोल्ड्सला तेल लावले पाहिजे, ते फळले किंवा फक्त पिठात उभे रहावे ... आगाऊ धन्यवाद

  5.   इसाबेल तमायो म्हणाले

    सुप्रभात, मला सांगा की तुम्हाला पीठ घालण्यापूर्वी पाई टिनचे पीठ घालत असेल तर आगाऊ धन्यवाद

    1.    आयरेन.कारेस म्हणाले

      इसाबेल, नमस्कार, मोल्ड्सला वंगण घालणे आवश्यक नाही कारण साबलाच्या पिठामध्ये लोणी देतो आणि त्या चिकटत नाहीत इतके चरबी असते. आम्हाला अनुसरण केल्याबद्दल धन्यवाद!

  6.   मा. अँटोनिएटा लोपेझ गॅंबोआ म्हणाले

    शुभ दुपार

    मी या आठवड्यात कुकीज खूप रुचकर दिसणार आहे

    खूप खूप धन्यवाद

  7.   लॉरा म्हणाले

    हाय! बेकिंग करण्यापूर्वी मला तयारी फ्रीजमध्ये ठेवावी लागेल? किती काळ?
    धन्यवाद!

  8.   कॅराली गोंजालेझ म्हणाले

    हे परिपूर्ण आहे आणि बरेच चांगले वर्णन केले आहे ... करणे सोपे आहे, कृतीबद्दल धन्यवाद

  9.   एम. कारमेन म्हणाले

    कृती केल्याबद्दल धन्यवाद!
    किती चांगले आहे?
    या शनिवार व रविवार मी हे करण्याचा प्रयत्न करेन.
    सर्व शुभेच्छा! ??

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      आम्हाला अनुसरण केल्याबद्दल एम. कारमेनचे आभार! :)

  10.   बीट्रिझ म्हणाले

    हे मला स्पष्ट आहे! त्यांना हे समजत नाही हे किती विचित्र आहे. उत्कृष्ट कृतीबद्दल धन्यवाद! मी त्यांना आधीच तयार केले आहे आणि माझे केक खरोखर चांगले बाहेर आले…. ???

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      आपल्या टिप्पणीबद्दल आपण बियेट्रीझ धन्यवाद! :)

  11.   कार्मेलिटा रेज म्हणाले

    शुभ दुपार. मी कच्चे पीठ भरून ठेवू आणि एकत्र बेक करू शकतो? कृती केल्याबद्दल धन्यवाद

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      हाय कार्मेलिटा, आपण थोड्या आधी साबल्ले पीठ बेक करावे. 10º वाजता 180 मिनिटे पुरेसे आहेत. मग आपण ते आपल्या आवडीनुसार भरा आणि कृतीनुसार आवश्यकतेनुसार बेक करावे. आम्हाला अनुसरण केल्याबद्दल धन्यवाद!

  12.   व्हिव्हियाना म्हणाले

    नमस्कार, धन्यवाद, तुम्ही आपल्या चवदार पदार्थांमध्ये मला खूप मदत केली, मला माझ्या मुलीच्या 15 व्या स्वयंपाकासाठी स्वयंपाक करावे लागेल आणि प्रत्येकजण त्यांच्यासाठी बनवलेल्या मधुर जेवण आणि मिष्टान्न सह खूप चांगले वर्णन करेल.

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      आपल्या संदेशाबद्दल व्हिव्हियाना धन्यवाद :)

  13.   ल्युपिट म्हणाले

    जर भरलेले असेल तर मी ते आधीपासून मळलेल्या कणिकसह एकत्र केले आहे किंवा ते फक्त मिठाईसाठी वापरले जाते जे बेस बेक झाल्यावर जोडले जाते?

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      प्रथम आपण 10º वाजता 180 मिनिटे एकटे पीठ बेक करावे. मग आपण ते भरु शकता आणि संपूर्ण सेट पुन्हा बेक करू शकता किंवा थंड भरू शकता. दोन्ही पर्याय वैध आहेत. आम्हाला Lupité लिहिल्याबद्दल धन्यवाद!
      विनम्र,

  14.   थॉमस म्हणाले

    भरणे खारट असेल तर मी साखर कट करू शकतो?

    1.    मायरा फर्नांडिज जोगलर म्हणाले

      हॅलो थॉमस:

      शाकाहारी फिलिंगसाठी ही इतर कृती वापरणे चांगले:
      https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html

      चुंबने !!

  15.   एलेनॉर म्हणाले

    शुभ प्रभात. मी इतर पाककृतींमध्ये पाहिले आहे की प्लास्टिकमध्ये गुंडाळल्यानंतर कणिक रेफ्रिजरेटरमध्ये विश्रांती ठेवली आहे. या मध्ये एक समान आहे? बेकिंग करण्यापूर्वी मला तयारी फ्रीजमध्ये ठेवावी लागेल? किती काळ?
    धन्यवाद!

  16.   एलेनॉर म्हणाले

    शुभ प्रभात. मी इतर पाककृतींमध्ये पाहिले आहे की प्लास्टिकमध्ये गुंडाळल्यानंतर कणिक रेफ्रिजरेटरमध्ये विश्रांती ठेवली आहे. या मध्ये एक समान आहे? आपल्याला रेफ्रिजरेटरमध्ये पीठ घालावे लागेल का? किती काळ?
    कोट सह उत्तर द्या

    1.    मायरा फर्नांडिज जोगलर म्हणाले

      हॅलो लिओनोर:

      कणिकचे बरेच प्रकार आहेत: पफ पेस्ट्री, साबली, ब्रीझ ... या सर्वांमध्ये भरपूर लोणी आहे आणि त्यांना थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये सोडणे चांगले. प्रक्रिया फ्लेवर्स समाकलित करण्यासाठी आणि त्यांना हाताळण्यास सुलभ करण्यासाठी देखील कार्य करते.

      एका तासाला 30 मिनिटे ठेवा.

      चुंबने!

  17.   मारिया कॅस्ट्रो म्हणाले

    साखर काढून टाकल्यास हेच पीठ खारटपणाने भरण्यासाठी वापरता येईल का?
    आपण पीठ प्रमाण बदलू शकता तर?
    धन्यवाद

    1.    मायरा फर्नांडिज जोगलर म्हणाले

      नमस्कार मारिया:

      हे doughs जोरदार नाजूक आहेत आणि प्रमाणात स्पर्श न करणे चांगले आहे कारण त्याचा परिणाम संकटमय होऊ शकतो.

      आपल्याला शाकाहारी पाककृतींसाठी पीठ हवे असल्यास, ही कृती वापरुन पहा:
      https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html

      चुंबने !!

  18.   व्हर्जिनिया म्हणाले

    अचूकपणे स्पष्ट केले, ही कृती..किसेस सामायिक केल्याबद्दल धन्यवाद

  19.   विक्की म्हणाले

    हॅलो, कृतीबद्दल धन्यवाद, मी या तारखांना ते तयार करीन, माझ्याकडे फक्त लोणीबद्दल प्रश्न आहेत, ते मीठशिवाय किंवा मीठशिवाय आहे?

  20.   एलिझाबेथ म्हणाले

    करण्यासाठी ओव्हन मध्ये ठेवणे बेस मी कोझीनारला सोयाबीनचे ठेवतो आणि कणिक वाढत नाही.

  21.   जुला म्हणाले

    आईस्क्रीम ठेवण्यासाठी एकदा वापरला जाऊ शकतो

  22.   असुनियन एटक्सीबेरिया म्हणाले

    हाय, रेसिपीबद्दल धन्यवाद, एकदा बनलेले कणिक गोठवले जाऊ शकते?
    धन्यवाद.

  23.   मेरी शिखर म्हणाले

    शुभ दुपार, पाककृती खूप छान आहेत, धन्यवाद

  24.   डोलो म्हणाले

    मला ते फक्त गोठवता येईल की नाही हे जाणून घ्यायचे आहे, धन्यवाद

    1.    असेन जिमेनेझ म्हणाले

      हाय डोलो,
      होय, होय, आपण एकदा ताणून देखील, आपण ते गोठवू शकता.
      मिठी!

  25.   लिलियाना म्हणाले

    हॅलो, मी हे जाणून घेऊ इच्छित आहे की सामान्य पीठ आणि रॉयल पावडरऐवजी ब्लँकॅफ्लॉरचे पीठ वापरले जाऊ शकते का?

    1.    असेन जिमेनेझ म्हणाले

      होय, लिलियाना. आपण ते पीठ वापरू शकता आणि बेकिंग पावडरशिवाय करू शकता.
      मिठी!

  26.   लॉरा म्हणाले

    मला खरोखरच पाककृती आवडत आहेत, मी यामध्ये लबाडी करीत आहे आणि तरीही मला थोडासा खर्च करावा लागतो, विशेषत: सजावट आणि स्लीव्ह्ज घालून, मी इच्छा करतो की ते अधिक प्रकार पाठवू शकतील. धन्यवाद!!