चला आमच्या नवीन मित्राबद्दल थोड्याशा माहितीसाठी हे पोस्ट प्रारंभ करू या. काडीझ आणि कॅनेरिअन किनारपट्टीवरील समुद्री मत्सर किंवा मत्सर म्हणून समान कुटूंबातील (एस्पीरिडोस) एक सामान्य रॉक फिश आहे.
एक स्पष्ट आणि आनंददायी चव सह, कॅडिजमध्ये आणि विशेषतः रोटामध्ये उरता तयार करण्याचा सर्वात प्रसिद्ध मार्ग म्हणजे ला रोटेआ. त्याची कृती अगदी सोपी आहे, कारण त्यात वैशिष्ट्यपूर्ण भाज्या आणि सोफ्रिटो मसाल्यासारख्या मूलभूत घटकांचा समावेश आहे, आणि त्याच्या स्वयंपाकात प्रेम आणि संयमशिवाय रहस्य नसते.
उर्टा रोटेना
कॅडिझची ही ठराविक रेसिपी खरी स्वादिष्ट आहे. तुम्हाला हे Urta a la roteña वापरून पहावे लागेल