जेव्हा घरी कॅनिंग येते तेव्हा ठप्प, सरबत मध्ये फळे किंवा व्हिनेगर किंवा तेलात भाज्या, उत्पादनास जास्त काळ टिकेल हे सुनिश्चित करण्यासाठी त्या भांड्यांना निर्जंतुकीकरण करणे आवश्यक आहे.
संरक्षित करण्यासाठी निर्जंतुकीकरणासाठी उत्तम जार म्हणजे रुंद-मुखाचे ग्लास जार.
नसबंदी प्रक्रिया दोन चरणात केली जाते. पहिला व्हॅक्यूम, अशा प्रकारे आपण किलकिले स्वच्छ करतो. आम्ही एका तासाच्या एका तासासाठी रिकाम्या आणि मोकळ्या जार आणि झाकणांना उकळत्या पाण्याच्या भांड्यात विसर्जन करतो, उकळत्या पाण्याचे भांडे तळाशी फुटण्यापासून रोखण्यासाठी तळाशी सूती कापडासह. आम्ही त्यांचा चेहरा खाली स्वच्छ कपड्यावर काढून टाकतो.
दुसरी नसबंदी शेवटची येते. एकदा आम्ही भांड्यात तयारी जोडली, जे भरणे आवश्यक आहे, आम्ही ते अगदी चांगले बंद केले आहे. त्यानंतर आम्ही सुमारे 20 मिनिटांसाठी जार पुन्हा उकळतो जवळजवळ आम्ही काढून टाकू आणि थंड करू. अशा प्रकारे आम्ही साध्य करतो की थर्मल परिणामामुळे सामग्री कमी होते आणि आतमध्ये व्हॅक्यूम तयार होतो.
नसबंदी प्रक्रिया करून, आम्ही एकाच वेळी प्रश्नांमधून बरेच उत्पादन तयार करण्यास परवानगी देऊ शकतो, कारण या मार्गाने ते जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतात.
प्रतिमा: खा आणि आनंद घ्या, लास्लीब्रेटास्डेकॅलोहे
खुप आभार! बागेतून मला देण्यात आलेले परिपक्व टोमॅटो टिकवून ठेवण्यास मला मदत झाली आहे. आपली युक्ती उत्तम प्रकारे कार्य करते. धन्यवाद!
टीप दिल्याबद्दल धन्यवाद;