मस्करपोन लिंबू फ्रॉस्टिंगसह सुपर रसाळ गाजर केक

तयारी

1. आम्ही ओव्हन 180º से. पर्यंत गरम करतो.

2. 22 सेमी चौरस केक टिन किंवा त्याच्या समतुल्य गोल चर्मपत्र कागदाने ग्रीस करा.

3. लोणी आणि साखर हाताने किंवा मिक्सरने फिकट गुलाबी होईपर्यंत फेटून घ्या

4. अंड्यातील पिवळ बलक एक एक करून फेटून घ्या आणि त्यात संत्र्याचा रस आणि रस घाला.

5. चाळलेले पीठ आणि यीस्ट घाला; बदाम, अक्रोड, मसाले आणि किसलेले गाजर देखील टाका आणि चांगले मिसळा. एका वेगळ्या वाडग्यात, गोरे चिमूटभर मीठाने घट्ट होईपर्यंत फेटून घ्या आणि नंतर लिफाफा हलवून आधीच्या पीठात घाला.

6. मिश्रण मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 50 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. केक शिजला आहे की नाही हे तपासण्यासाठी त्यात टूथपिक चिकटवा. जर 5 सेकंदांनंतर केक स्वच्छ बाहेर आला, तर तो योग्य आहे, जर तो थोडासा चिकट बाहेर आला तर त्याला आणखी थोडेसे आवश्यक आहे. पूर्ण झाल्यावर, ओव्हन बंद करून पॅनमध्ये 10 मिनिटे थंड होऊ द्या.

7. नंतर वायर रॅकवर किमान एक तास पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

8. सर्वकाही एकसंध होईपर्यंत सर्व घटक मिसळा.

9. केकच्या वर उदारपणे पसरवा.

10. आम्ही काही चिरलेला अक्रोड शिंपडून पूर्ण केले.