मशरूमसह चिकन मांडी

तयारी

1. पाणी थोडे मीठ आणि संपूर्ण बटाटे घालून अंदाजे 20 मिनिटे उकळवा. या वेळेनंतर, आम्ही त्यांना काढून टाकतो आणि आरक्षित करतो.

2. पॅनमध्ये आम्ही ऑलिव्ह ऑईलचे दोन चमचे आणि कोंबडीच्या मांडी प्रत्येक बाजूला सुमारे 8 मिनिटे तपकिरी ठेवतो. आम्ही त्यांना आरक्षित ठेवतो.

3. त्याच पॅनमध्ये कांदा थोडा जास्त तेलात रंग येईपर्यंत परता. थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला. मशरूम घाला आणि सर्वकाही आणखी 5 मिनिटे शिजू द्या.

4. यानंतर, एक चमचा मैदा घाला आणि पॅनमध्ये पसरवा. सुमारे 5 मिनिटे तपकिरी होऊ द्या आणि गरम चिकन मटनाचा रस्सा घाला, सॉस घट्ट होईपर्यंत न थांबता ढवळत रहा. आम्ही मिठाच्या बिंदूची चाचणी करतो आणि जर आम्हाला दिसले की त्याला थोडे अधिक आवश्यक आहे, आम्ही जोडतो.

5. एका डिशमध्ये आम्ही चिरलेला बटाटे बेस म्हणून ठेवतो आणि वर मशरूमसह चिकन ठेवतो आणि आम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये आणखी 8 मिनिटे उष्णतेचा शेवटचा झटका देतो. त्यानंतर, आम्ही काही सुगंधी औषधी वनस्पती जसे की ओरेगॅनो घालून सर्व्ह करतो.